Thịt vịt được đánh giá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Nấu biết được cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm thì mẹ có thể cung cấp cho bé một nguồn dinh dưỡng dồi dào, kích thích sự phát triển của cơ thế bé. Cùng vnshop tìm hiểu thêm về món ăn này qua bài viết dưới đây. Show
Giá trị dinh dưỡng của thịt vịtThịt vịt có chứa một lượng lớn protein, sắt, phốt pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D,… thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé và cùng với các chất béo cần thiết cho cơ thể của bé. Chính vì vậy thịt vịt được đánh giá là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và mẹ nên bổ sung vào trong thực đơn ăn dặm của bé. Ngoài ra, theo Đông Y thịt vịt còn là một loại thuốc bổ có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ tim mạch, phòng ngừa các bệnh về phổi. Hơn nữa, thịt vịt còn là một nguồn dinh dưỡng đặc biệt phù hợp với những bé có thể chất yếu, biếng ăn hoặc với những bé sau khi ốm dậy giúp cung cấp đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi nào nên dùng cháo vịt cho bé ăn dặmĐối với các bé từ 8 tháng tuổi trở xuống, mẹ nên hạn chế bổ sung các thực phẩm thịt vào trong thực đơn của bé, điều này giúp cho hệ tiêu hoá của bé có thể làm quen dần với các thực phẩm có độ đạm cao và cũng để làm bước khởi đầu cho bé làm quen dần với các loại thịt. Khi các bé đến độ tuổi 8 tháng, mẹ có thể bắt đầu bổ sung món cháo vịt cho bé ăn dặm kèm theo các loại rau củ khác giúp cho món cháo trở nên ngon miệng và không làm cho bé bị ngán. Tuy nhiên mẹ vẫn nên áp dụng đúng nguyên tắc thử ít, để kiểm tra phản ứng của cơ thể bé. Có một số bé có thể bị dị ứng vịt do bẩm sinh và đặc biệt với những bé bị rối loạn tiêu hoá thì mẹ càng không nên bổ sung món này vào trong thực đơn. Lưu ý về sơ chế thịt trước khi nấu cháo vịt cho bé ăn dặmThịt vịt có tính hàn, vị ngọt, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc phù hợp dùng trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, thịt lại có mùi rất hôi nên trước khi cho vào nấu cháo mẹ nên khử sạch mùi, bằng gừng, muối, chanh hoặc thậm chí là rượu. Mẹ nên bóp thịt thật kỹ với gững giã nhuyễn hoặc sát với rượu để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch sẽ thêm một lần nữa. Thịt vịt thường dai hơn các loại thịt khác như gà, lợn sẽ làm cho bé cảm giác khó ăn vậy nên mẹ cần phải thái xéo thớ thịt trước khi cho vào nấu cháo vịt cho bé ăn dặm, điều này sẽ giúp cho thịt vừa mềm vừa ngon miệng, kích thích vị giác của bé trong bữa ăn. Các công thức nấu món cháo vịt cho bé ăn dặmDưới đây, Vnshop xin được giới thiệu tới các mẹ một số công thức cháo vịt cho bé ăn dặm thơm ngon: Cháo vịt đậu xanhNguyên liệu chuẩn bị:
Cách chế biến:
Cháo vịt khoai sọNguyên liệu chuẩn bị:
Cách chế biến:
Cháo vịt khoai tâyNguyên liệu chuẩn bị:
Cách chế biến:
Cháo vịt rau ngótNguyên liệu chuẩn bị:
Cách chế biến:
Ngoài ra, các mẹ có thể tham khảo thêm một số công thức món cháo ăn dặm khác cho bé như:
Qua bài viết trên, Vnshop mong rằng đã đem tới nhiều thông tin hữu ích về món cháo vịt cho bé ăn dặm tới các mẹ. Xin chân thành cảm ơn các mẹ đã dành thời gian theo dõi bài viết này và xin hẹn gặp lại các mẹ ở các bài viết tiếp theo. Cháo vịt cho bé giúp bổ sung nhiều vi chất quan trọng như kẽm, sắt, đồng… rất phù hợp cho những bé chậm tăng cân, suy nhược cơ thể, biếng ăn, táo bón… Xem thêm: Vì sao nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng cho bé?Thành phần dinh dưỡng trong thịt vịtCác chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, thịt vịt chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như protein, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với trẻ đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra, lượng vi chất có trong thịt vịt còn cao hơn thịt gà. Do vậy, mẹ nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng để đa dạng hóa các món ăn dặm cho bé. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt vịt mà mẹ có thể tham khảo:
Ăn thịt vịt có tác dụng gì với trẻ?Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng thiết yếu, trong Đông y, thịt vịt còn có vị ngọt, tính mát. Loại thực phẩm này dùng để nấu cháo vịt hoặc các món ăn dặm khác bổ dưỡng rất tốt cho bé:
Ngoại trừ những trẻ bị dị ứng với thịt vịt bẩm sinh thì thịt vịt hoàn toàn có thể kết hợp với các loại rau, củ khác thành các món ăn ngon, bổ dưỡng. Trẻ mấy tháng tuổi ăn được thịt vịt?Có không ít mẹ thắc mắc, liệu bé nhà mình mấy tháng tuổi ăn được thịt vịt mà không lo dị ứng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để trẻ ăn dặm đúng cách, chỉ khi trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên, mẹ mới nên cho trẻ ăn các loại thịt vịt, thịt gà hay các loại hải sản vì chúng chứa nhiều chất đạm. Trong khi đó, trẻ ở giai đoạn này hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, rất dễ nhạy cảm với các đồ ăn lạ. Đồng thời đường ruột chưa đủ men để tiêu hóa các loại thức ăn quá giàu dinh dưỡng. Bên cạnh đó, mẹ cũng lưu ý, với những trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa thì không nên cho ăn cháo vịt. Mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bởi hàm lượng cholesterol trong thịt vịt khá cao. Nấu cháo vịt với rau gì là ngon nhất?Với những tác dụng tuyệt vời mà bé sẽ nhận được khi ăn thịt vịt, các mẹ luôn mong muốn nấu được những món cháo vịt cho bé ăn dặm ngon và bổ dưỡng nhất. Nếu mẹ vẫn còn đang “bí” nấu cháo vịt cho bé với rau gì là tốt nhất thì nên tham khảo ngay 5 công thức mà Appetito giới thiệu dưới đây. Cháo vịt nấu với rau ngót thơm ngon cho béDinh dưỡng từ rau ngótCác chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra, rau ngót rất giàu các vitamin nhóm B, vitamin C và beta carotene. Vi chất beta carotene sẽ chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh. Lượng vitamin C trong rau ngót giúp bé tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Vitamin nhóm B có vai trò kích thích tăng cường tiêu hóa. Đạm trong rau ngót rất cần cho giai đoạn tăng trưởng nhanh. Theo Đông y, rau ngót là loại rau có tính mát rất hợp nấu kèm với cháo vịt cho bé giúp thanh nhiệt và giải độc vào mùa hè. Cách nấu cháo vịt với rau ngót cho bé ăn dặmNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu món cháo vịt với rau ngót cho béBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo thịt vịt rau ngót
Bước 3: Múc cháo ra bát, để cháo hơi âm ấm rồi cho bé thưởng thức. Lưu ý: Nếu bé nhà bạn mới tập ăn dặm, tốt nhất mẹ nên xay nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn để dễ tiêu hóa hơn. Để cháo ngon hơn, mẹ có thể nhỏ 1-2 giọt dầu gấc để kích thích vị giác của trẻ. Cách nấu cháo vịt đậu xanh giúp bé ngừa mụn nhọtDinh dưỡng từ đậu xanhTrong đậu xanh có chứa một lượng lớn vitamin C và vitamin E có tác dụng tăng hệ miễn dịch cho trẻ một cách tối ưu nhất. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Do vậy, món cháo vịt đậu xanh chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu, mang đến cho bé một bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất hợp cho những ngày hè nóng bức. Cách làm món cháo vịt với đậu xanh cho béNguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước nấu cháo vịt cho bé với đỗ xanhBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành nấu cháo vịt cho bé với đỗ xanh
Bước 3: Múc cháo ra bát và đợi đến khi cháo bớt nóng thì có thể bắt đầu cho trẻ thưởng thức Công thức nấu cháo vịt hạt sen đậu que giúp bé ngủ ngonDinh dưỡng từ hạt sen và đậu queHạt sen và đậu que là 2 loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, hỗ trợ cho bé phát triển khỏe mạnh. Cứ trong 100g hạt sen lại có chứa đến 92mg Canxi, 6.4 mg Sắt, 263 Phốt pho cùng nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin C, B1, B2, Protid, Gluxit… giúp cho bé phát triển tốt về thần kinh và trí não. Bên cạnh đó, hạt sen còn giúp bé có một giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn, hỗ trợ phát triển xương khớp rất tốt. Đậu que cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, trong đó, vitamin A giúp mắt bé sáng hơn, tinh anh hơn, vitamin C tăng cường đề kháng giúp phòng chống bệnh tật. Việc kết hợp giữa 3 nguyên liệu này tạo nên món cháo vịt cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng khiến bé nào cũng thích mê. Công thức làm món cháo vịt hạt sen đậu queNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm như sauBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành nấu:
Bước 3: Mẹ múc cháo ra bát và để âm ấm rồi mới bắt đầu cho bé thưởng thức, không nên để cháo nguội quá hoặc vẫn còn nóng. Cháo vịt nấu với khoai sọ cho bé ăn dặmDinh dưỡng từ của khoai sọKhoai sọ được xem là thực phẩm có hàm lượng chất xơ dồi dào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g khoai sọ cung cấp đến 4,1 gam hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Việc nấu cháo vịt cho bé với khoai sọ cũng là một gợi ý tuyệt vời dành cho mẹ. Cách nấu món cháo vịt với khoai sọ bổ dưỡng cho trẻNguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước nấu cháo vịt khoai sọBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo vịt khoai sọ
Bước 3: Hoàn thành Đổ cháo ra bát và chờ cho cháo nguội hoặc âm ấm mới cho bé ăn. Mẹ lưu ý, trước khi cho ăn, nên kiểm tra độ nóng trước để tránh trường hợp bé bị bỏng. Cháo thịt vịt – đậu hũ – củ dền hấp dẫnDinh dưỡng từ củ dềnCủ dền nấu cháo cho bé là một trong những lựa chọn lý tưởng bởi vừa ngon, bổ lại rẻ. Với màu đỏ, vị ngọt đậm đà, củ dền có tác dụng kích thích vị giác của bé rất tốt. Dùng củ dền nấu cháo cho bé là lựa chọn lý tưởng khi mẹ đang tìm những nguyên liệu bổ dưỡng để nấu cháo ăn dặm cho con. Với màu đỏ và vị ngọt đậm đà, củ dền sẽ giúp kích thích vị giác của bé rất tốt. Cách nấu cháo thịt vịt với đậu hũ + củ dền cho trẻ ăn dặmNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm cháo thịt vịt – đậu hũ – củ dềnBước 1: Thịt vịt rửa sạch, xát muối và rượu trắng để khử mùi hôi. Rửa lại sạch bằng nước rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó để nguội, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn Bước 2: Đậu hũ, củ dền rửa sạch, cắt thành miếng rồi cho vào xay nhuyễn. Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi ninh nhừ trong 30 phút. Đến khi cháo quánh lại thì nêm nếm gia vị. Bước 4: Múc ra bát, để nguội hoặc âm ấm rồi cho bé thưởng thức Lưu ý khi nấu cháo vịt cho béChọn mua vịt ngon để nấu cháo vịt cho béVịt ngon dùng để nấu cháo ăn dặm cho bé là những con vịt đã tưởng thành, béo, có ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Mẹ không nên mua những con vịt non hoặc vịt già. Một mẹo nhỏ cho mẹ khi mua là vạch phần hậu môn của vịt để xem. Nếu hậu môn của vịt có dính phân chảy thì chứng tỏ đây là vịt bệnh, không nên mua. Còn nếu là không có là vịt khỏe mạnh. Một cách xem vịt ngon nữa đó là mẹ lật cánh kiểm tra dưới nách. Nếu vịt bị bơm thuốc và nước sẽ có những chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết bơm nước sẽ bị phồng lên và có màu đen. Nếu để một thời gian, vết đen sẽ lan rộng ra. Hoặc mẹ cũng có thể vỗ vào con vịt. Nếu phát ra tiếng “bịch bịch” thì mẹ không nên mua vì vịt đã bị bơm nước hoặc thuốc. Mẹo khử mùi hôi thịt vịt giúp cháo ngon hơnCách 1: Khử mùi bằng gừng Trước khi mang mang đi nấu cháo vịt cho bé, mẹ có thể ngâm vịt với một ít muối, tiêu, gừng và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước. Trong khi luộc vịt có thể thêm vài lát gừng để thịt vịt thơm hơn. Cách 2: Khử mùi hôi thịt vịt bằng giấm Mẹ có thể pha hỗn hợp giấm với muối với một lượng vừa đủ. Vịt sau khi đã làm sạch, mẹ đem đi xát hỗn hợp vào bên trong và bên ngoài nhiều lần. Sau đó mang đi rửa lại bằng nước sạch. Cách 3: Khử mùi hôi vịt bằng chanh Vịt sau khi mổ, mẹ cho 1 ít muối vào chà sát, rồi dùng chanh xát lại 1 lần nữa rồi rửa lại với nước. Khi luộc, mẹ cho thêm 1 ít gừng vào cho thơm. Lưu ý khi nấu cháoNguyên tắc khi nấu cháo ăn dặm cho trẻ là không nên thêm gia vị mắm muối nếu bé dưới 1 tuổi. Bởi trong giai đoạn này, lượng gia vị tự nhiên trong thực phẩm đã đủ cho bé. Tùy vào thời điểm ăn dặm của bé, mẹ hoàn toàn có thể điều chỉnh đô thô của thức ăn cũng như độ lỏng của cháo sao cho phù hợp. Ví dụ, đối với những trẻ mới tập ăn dặm khi 6 tháng tuổi, cháo ăn dặm cần thật mịn. Bước sang 7 tháng, cháo cần được làm nhuyễn, nhưng giảm dần độ mịn. Và bước sang tháng thứ 8, mẹ có thể tăng dần độ thô của thức ăn cho bé tập nhai. Mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo vịt khi bé đã ăn quen cháo thịt gà. Khi mới bắt đầu cho bé ăn cháo vịt, mẹ nên cho dùng với một lượng nhỏ và chú ý quan sát xem có xảy ra bất kì dị ứng nào không. Nếu cơ thể bé không có biểu hiện dị ứng bất thường thì mẹ có thể tăng lượng cháo vịt trong bữa. Trên đây là công thức nấu cháo vịt cho bé ăn dặm ngon, giàu dinh dưỡng mà APPETITO gợi ý. Chúc mẹ thành công và đừng quên truy cập vào https://dieutribiengan.com/ để khám phá thêm các món cháo ngon cho bé ăn dặm nhé! Bé nhà bạn đang gặp tình trạng biếng ăn, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thu, chậm tăng cân, hay ốm vặt. Hãy để lại SỐ ĐIỆN THOẠI tại đây. Chuyên gia sẽ gọi điện tư vấn cho bạn ngay! |