Cách dập than

Mồi than chỉ mất 1 phút cho bếp nướng than

Bếp nướng than cần nhiều nghệ thuật hơn nướng gas hay điện. Nó không phải là sự thuận tiện hoặc là khả năng tự động nhưng nó mang lại cho bạn một hương vị nướng xác thực hơn và những kinh nghiệm thú vị. Bạn kiểm soát nhiệt bằng cách tạo dựng một ngọn lửa để than cháy, làm thế nào bạn điều chỉnh gió và nhiệt độ cho bếp nướng.

Dưới đây là những gì bạn cần:

Một bếp than thông minh Dế Mèn được làm sạch tro.
Gắp than Than nướng đòi hỏi bạn phải chạm vào vật nóng
Củi thông (củi dầu)
Công cụ nướng Tất cả các công cụ thông thường bạn cần cho lật thực phẩm

Kiên nhẫn Nướng than là một quá trình cần thời gian của bạn, nhưng nhanh thôi.

Quy tắc 1: Ngay cả một cục than nhỏ có thể bắt đầu một ngọn lửa, do đó bạn phải chắc chắn rằng tro được dập tắt đúng cách trước khi đổ đi bất cứ nơi nào mà một đám cháy có thể bắt đầu.

Quy tắc 2: Bảo tồn than, khi nướng than sẽ tự điều tiết nhiệt độ để lấy oxi cho bếp nướng. tuy nhiên khi nấu lẩu bằng nồi hay dụng cụ che kín miệng bếp, bắt buộc bạn phải để quạt gió thổi nhẹ giữ than luôn hồng.

Quy tắc 3: Mua than tự nhiên không có hóa chất, có thể là than củi, than hoa hay than sạch không khói