Đây là cách làm bánh đa cá rô giòn ngon thơm phức cho bữa sáng
Thưởng thức đặc sản bánh cuốn Phú Thị - Văn Giang / Bạn đã biết loại bánh mì nào tốt cho sức khỏe?
Không chỉ rán giòn, cá rô đồng, rô phi còn làm được rất nhiều món ngon khác, vừa rẻ lại vừa hấp dẫn. Bánh đa cá rô là món ăn đặc trưng và nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng. Một bát bánh đa ngon, thường mang những màu sắc rất hấp dẫn ai ăn cũng nghiện.
| Ảnh minh họa. |
Cách làm bánh đa cá rô
- Cá rô phi: 2 con nhỏ hoặc 1 con to
- Bánh đa đỏ
- Bột chiên giòn: 5 thìa nhỏ
- Cà chua: 4 quả, sấu: 5 quả
- Dọc mùng: 5 cây
- Hành lá, thì là, hành khô
- Gia vị, mắm, đường.
Cách làm:
Bước 1:
- Dọc mùng tước vỏ thái vát rồi bóp muối và rửa lại cho sạch.
- Đun một nồi nước nóng (cho thêm chút muối) để chần rau cho dọc mùng hết ngứa.
Bước 2:
- Cá lọc bỏ xương và cắt phần đầu để riêng: ướp với chút gia vị rồi chiên vàng.
Bước 3:
- Phần thịt cá thái thành những miếng dài, dày khoảng 1 cm.
Bước 4:
- Ướp thịt cá với bột chiên giòn, gia vị, đường trong 15 phút.
Bước 5:
- Đun nóng dầu ăn, thả cá vào chiên vàng.
Bước 6:
- Đầu cá và xương cho vào nồi ninh cho ngọt nước dùng trong 15 phút cho nhừ. Dùng lưới lọc lọc bỏ bã và xương chỉ lấy nước trong.
- Dùng một chảo khác phi thơm hành khô rồi cho cà chua thái cau, sau vào xào cho nhừ.
- Đổ nước dùng vào đun cho sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 7:
- Bánh đa đỏ ngâm nước lạnh.
- Đun một nồi nước sôi để chần báng đa cho mềm.
- Cho bánh đa ra bát, xếp dọc mùng, cá lên trên, rắc hành thì là rồi đổ nước dùng và thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Rau cải rất tốt nhưng lại đại kỵ với 5 nhóm người dưới đây, chỉ ăn vài miếng cũng đủ "ôm họa"
Nhìn vào 5 điểm này có thể biết được cuộc sống của bạn có tốt đẹp hay không
Tại sao những người khôn ngoan thường kiệm lời?
4 bộ phận là huyết mạch của trẻ, cha mẹ dù tức giận đến mấy cũng không nên đánh
Dạ dày có 6 "nỗi sợ", bác sĩ cảnh báo: Tránh càng sớm càng tốt nếu không muốn dạ dày bị "bức tử"
Khi đã chia tay đừng quay đầu nhìn lại: Cắt đứt liên lạc chính là cách chia tay văn minh nhất
Tin tiêu điểm
-
Ai đang sở hữu căn hộ đắt đỏ nhất châu Á?
-
Người giàu ngày càng giàu hơn
-
Mũi Né nằm trong top 10 bãi biển du lịch tốt nhất thế giới
-
Ai là người nên giữ tiền trong gia đình và những đáp án bất ngờ
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Ngắm siêu xe Lamborghini Huracan độ theo phong cách STO tại TP Hồ Chí Minh
Chiếc siêu xe Italy được tạo điểm nhấn với những chi tiết được độ thêm và lớp decal mới.
- Lamborghini Aventador SVJ Roadster mang màu sơn nổi bật tại Việt Nam
- Siêu xe Ferrari 458 Spider được làm mới ngoại thất tại TP Hồ Chí Minh
- Siêu xe Ferrari Roma hơn 20 tỷ đồng dạo phố Sài Gòn ngày cuối tuần
Khám phá Việt Nam
Top 5 địa điểm ngắm hoàng hôn Đà Lạt cực Chill
Loại quả 99% người nhìn đều không biết quả gì, vị cực chua nhưng càng ăn càng ghiền
Chùa Hương Tích - Hoan Châu đệ nhất danh thắng
Đến với Nam thiên đệ nhất thác
Món ngon mỗi ngày
-
Thực đơn cơm chiều: 3 món cả nhà cùng thích
-
Thực đơn cơm chiều: Món ngon cho gia đình 4 người
-
Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon cho ngày cuối tuần
-
Những món ăn vặt mùa lạnh ngon 'đỉnh của chóp', dễ làm tại nhà