1. Những ưu điểm và nhược điểm khi làm bánh gato bằng nồi cơm điệnCách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cũng tồn tạimột số điểmmạnh điểm, yếu nhất định. Thông thường, bánh nướng bằng lò nướng sẽ tơi xốp hơn loại bánh được làm từ nồi cơm điện. Hơn nữa, bánh nướng cũng thơm hơn và ít cómùi tanh của trứng,mùi khai của bộtmì. Trong khi đó, ưu điểm của việc sử dụng nồi cơm điện để làm gato là tỉ lệ thành công khi làm bánh cao hơn. Điều này được giải thích bởi nhiệt độ của nồi không quá cao, nhiệt tỏa đều giúpmặt trên vàmặt dưới bánh chín đều. Show Để khắc phục những nhược điểm của cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện kể trên, bạn nên lưu ý như sau:
2. Hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản nhất2.1. Nguyên liệu
Dụng cụ
2.2. Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện2.2.1. Đánh trứng
Đánh bông trứng làmột khâu quan trọngmà bạn cần phải chú ý trong cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện. Khi đánh trứng đúng cách, lòng trắng trứng sẽ từ dạng lỏng chuyển thành chuyển thành dạng bông, phồng lên. Gặp nhiệt độ nóng, không khí bên trong các lỗ này sẽ giãn nở, giúp cho bánh trở nên xốp, phồng. Ngược lại, việc đánh trứng không đúng cách sẽ dễ khiến cho bánh sau khi nướng xong bị lõm, xẹp. Để lòng trắng trứng khi đánh đạt đúng chuẩn, tốt hơn hết là bạn nên sử dụngmáy đánh trứng. Nếu không cómáy đánh trứng, vẫn có thể đánh trứng bằng tay nhưng đòi hỏi bạn phải đánhmạnh tay và liên tục. Khi bắt đầu đánh trứng, bạn đểmáy ở tốc độ thấp sau đómới tăng dần lênmức độ cao nhất. Ban đầu, trứng sẽ loãng và có bọt khí to. Dần về sau, trứng trở nên đặc dần và bọt khi cũng nhỏ hơn. Đến khi nào trứng chuyển thành dạng bông, bọt khí nhỏ,mịn thì chuyển sang đánh trứng ở tốc độ chậm. Kiểm tra trứng đã đạt chuẩn chưa bằng cách lấymột ít trứng trên rồi thả xuống. Nếu thấy trứng rơi xuống đều, chậm,mất khoảng 20 giây trứngmới hòa tan với phần trứng trong âu thì đạt. Khi đánh trứng, nên di chuyển cho que đánh chạy vòng quanh âu hơn là chỉ để yên que đánh ởmột chỗ. 2.2.2. Làm bột bánhRây bột:
Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng:
Trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng:
2.2.3. Nướng bánh gato bằng nồi cơm điện
Qua công thức nấu ăn mà chúng tôi vừa giới thiệu trên đây, có thể thấy cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện dù đơn giản nhưng cũng cần phải tuân thủ một số quy tắc nhất định.Vàomỗi dịp sinh nhật của người thân, bạn bè, hạnh phúc nhất là có thể thấy nụ cười vui sướng của họ mỗi khi nhận được chiếc bánh do chính bạn tạo ra. Hãy lấy điều này làm động lực để giúpmình vượt qua những khó khăn khi làm bánh bạn nhé. K.lang tổng hợp |