Home Công thức Cách làm lẩu cá thác lác khổ qua ngon hấp dẫn tại... 
Cách làm lẩu cá thác lác khổ qua ngon hấp dẫn tại nhàBy Phạm Ngọc Linh- Lẩu cá thác lác khổ qualà món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữ vị ngọt nước từ xương heo cùng vị thơm của cá thác lác, vị đắng pha chút bùi bùi của khổ qua, tất cả tạo nên một vị ngọt đậm đà lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.Vậy công thức cho món nàylà gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạncách làm lẩu cá thác láctại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Show
Nguyên liệu nấu lẩu cá thác lác khổ qua
Hướng dẫn cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá thác lác mua về, bạn làm sạch, thái mỏng, dùng nhíp gắp bỏ xương rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau khi xay xong thì bạn cho cá vào ngăn lạnh ngay lập tức để giữ được độ tươi cho cá. Khổ qua mua về bạn đem đi rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước sạch và nước muối, sau đó cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, bỏ ruột rồi cắt lát mỏng, sắp ra đĩa và cũng cho vào ngăn mát tủ lạnh cho khổ qua giòn. Xương ống heo mua về, bạn mang rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi rửa lại lần nữa với nước lạnh để đảm bảo xương sạch hoàn toàn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, bổ đôi, bỏ hạt và băm hoặc giã nhỏ rồi để riêng ra một bát. Hành lá và ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Rau ăn lẩu cũng tương tự, nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Ướp cá thác lác Cá thác lác sau khi sơ chế xong, bạn ướp với hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 chút nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, tiếp theo đó cho thêm hành lá, ớt băm và hành ngò cắt nhuyễn ở bước một. Cuối cùng, đảo đều một lần nữa cho miếng thịt cá ngấm đều gia vị và cho trở lại tủ lạnh đến khi nào ăn lẩu thì lấy ra. Bước 3: Nấu nước dùng Xương heo sau khi sơ chế xong thì bạn cho vào nồi lớn, thêm 3 lít nước và ninh để lấy nước ngọt. Trong quá trình ninh, dùng muỗng vớt bọt thường xuyên để nước lẩu được trong và ngon hơn. Sau 2 tiếng ninh, bạn vớt xương heo ra, nêm nếm gia vị vừa ăn với khẩu vị của thành viên trong gia đình là bạn đã hoàn thành món nước lẩu. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức lẩu Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ăn lẩu cá thác lác khổ qua thì đã đến lúc bạn thưởng thức món lẩu thơm ngon này rồi. Đặt nồi nước lẩu lên bếp ga mini hoặc bếp ăn lẩu, khi nước lẩu bắt đầu sôi thì dùng muỗng vách từng miếng chả cá thác lác cho vào nồi, cứ như vậy cho đến khi hết chả cá. Sau đó, bạn cho khổ qua và các loại rau ăn lẩu vào để ăn kèm, tránh bị ngán khi ăn. Bây giờ, chỉ cần chờ nước sôi nữa là có thể thưởng thức cùng với bún hoặc mì tôm cũng rất ngon. Nhớ chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt để chấm cá nữa nhé! Video hướng dẫn làm lẩu cá thác lác khổ qua ngon nhất Thông tin cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến mónlẩu cá thác lácđơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công! Facebook Twitter Pinterest Email Telegram Previous articleCách làm lẩu chay chua cay ngon hấp dẫn tại nhà Next articleCách làm lẩu cá kèo lá giang ngon chuẩn vị Nam Bộ tại nhà RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHORCách nấu món thịt kho dừa đặc biệt thơm ngon cho cả nhàCách nấu món thịt kho củ cải thơm ngon nhấtCách nấu món thịt gà ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả nhàCách nấu món súp ngon và bổ dưỡng nhất cho cả nhàCách nấu món súp lươn ngon, bổ dưỡng mà đơn giản nhấtCách nấu món súp gà ngon dễ ăn cho cả nhàBest NewsLatest NewsCách nấu món thịt kho dừa đặc biệt thơm ngon cho...Cách nấu món thịt kho củ cải thơm ngon nhấtCách nấu món thịt gà ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng...Cách nấu món súp ngon và bổ dưỡng nhất cho cả...Load more |
