Nhiều người có suy nghĩ rằng chỉ cần cho rau củ vào trong tủ lạnh là có thể giữđược tươi lâu nhưng không hề biết rằngđiềuđó chỉđúng với một vài trường hợp. Bởi một số loại rau thích hợpở nhiệtđộ thấp, loại khác lại chỉ cầnđượcđặtở nơi thoáng mát. Có rất nhiều phương phápđể giữ rau củđược tươi lâu hơn. Dướiđây là cáchđể giúp bạn bảo quảnđược một số loại rau củ phổ biến. Cần tây  Cho rễ cây cần tây vào chậu nước và cất giữ trong tủ lạnh, nếu làm vậy bạn sẽ có thể bảo quan cần tây trong một thời gian rất dài. Nếu cần tâyđã cắt rễ, bạn có thể lưu trữ trong một túi zip. Rau mùi Rau mùi dùng không hết nên bọc qua một lớp giấyăn, sauđó cho vào túi zip bọc kín rồi cất vào trong tủ lạnh. Khăn giấy sẽ thấm nước từ rau giúp rauđược tươi lâu hơn. Bằng cách này bạn có thể bảo quảnđược rau mùi từ 7-10 ngày. Ngoài ra, nếu mua rau mùi còn rễ, bạn cũng có thể bảo quản bằng cách ngâm rễ của rau mùi vào nước, thay nước mỗi ngày. Cà tím Cà tím không nên rửa trước khi bảo quản. Hãy bọc cà tím trong túi kín vàđể trong tủ lạnh, lưuý là tránh vađập. Với cà tím, nênăn càng sớm càng tốt, vì loại rau củ này không thể bảo quản quá lâu. Tỏi tây Tỏi tâyđược bó lại bằng một sợi dây nhỏ, sauđó đặt rễ cây tỏi tây trong chậu nước. Ngoài ra, nó cũng có thể được lưu trữ trong một túi zip vàđặt vào tủ lạnh, nhưngđây cũng là loại rau củ nên ăn càng sớm càng tốt. Cà chua Cà chua vỏ bóng, không bị dập nát, trước khi bảo quản không nên rửa bằng nước.Đặt cà chua trên kệ bếp,ở nơi không cóánh sáng trực tiếp của mặt trời. Ngoài ra,để giữ cà chuađược tươi lâu hơn nữa, bạn có thể bọc cà chua trong túi zip và bảo quản trong tủ lạnh. Khoai tây Tủ lạnh thường có nhiệtđộ quá lạnhđể bảo quản khoai tây. Khoai tây nênđược bảo quảnở nơi tối, khô ráo và thoáng mát. Tránh những nơi quáẩm thấp, vì có thể sẽ tạođiều kiệnđể khoai mọc mầm nhanh hơn. Khi khoai mọc mầm, nó sẽ tiết ra chấtđộc nếu con ngườiăn phải sẽ ngộđộc, hoặc thậm chí là tử vong. Gừng Gừng là loại không thích hợp để bảo quản lạnh, hãy đặt gừng ở nơi thông thoáng và khô ráo. Rau bina Phun một ít nước lên rau bina rồi quấn nó vào khăn giấy, sauđó đặt nó trong một túi zip và bảo quản trong tủ lạnh. Cà rốt Rửa sạch đất dính trên cà rốt sauđó phơi khô và bọc chúng trong túi zip và để trong tủ lạnh. Bí ngô Bí ngô dù vẫn còn nguyên hay chưa dùng hết thì cũng nên bảo quản trong túi zip vàđặt trong ngăn dưới của tủ lạnh. Bí ngô dùng dở nênăn càng sớm càng tốt. Nấm kim châm Nấm kim châm không nên bảo quản trong nhiệtđộ thường. Nấm kim châm mua về nênđược bọc kín trong túi zip và bảo quản trong nhiệtđộ từ 1-5độ C. Cải bắp, rau diếp Rau diếp và bắp cải nên đặt trong túi zip và bảo quản trong tủ lạnh.Rau diếp có thể rút lõi, sau đó cho khăn giấy ẩm vào lõi rau để rau hấp thụ độ ẩm từđó. Sauđó, bọc rau diếp với túi zip và cất trong tủ lạnh. Ớtxanh Ớt xanh không nên rửa bằng nước trước khi bảo quản, choớt xanh vào túi zip và cất trong tủ lạnh. (Tổng hợp) |
