Cách làm bánh dày miền Trung

Bột nếpNướcĐậu xanhDầu ănMuốiNước cốt dừaĐườngDừa nạo/mè

bột nếp Tài Kýbột bắpdầu ănMuốinướcđườngđậu xanh khô ko vỏĐường

Bột nếpNước lọcDầu ănĐậu xanhDừa nạoĐườngmuối

bột nếpbột gạokhoai lang tím hấp chínnước đá lạnhmuốibột nếpbột gạokhoai lang vàng hấp chín

bột nếpGiò lụa tuỳ ýDầu ănMuốiLá chuối hoặc giấy nến chống dính

bột nếpnước ấmdầu ănmuốigiấy nến hình vuông

nếp bắcgạo lứtMuốiDầu ănNướcGiấy nến/ Lá chuốibột bắp

bột nếpnước ấmmuối, dầu ănChả lụa

bột nếpNước ấmmuốiDầu ăn

bột nếpsữa tươi không đườngmuốidầu ănchả lụa

Bánh dàyNước tươngLá rong biển

bột nếpbột tẻDầu ănGiò hoặc chả

bột nếpNước lọcDầu ănLá chuốiChả lụa

bột nếpmuốinước ấmdầu ăn

bột nếp Tài kímuốisữa tươi không đườngdầu ănChả quế ăn kèm

Bánh dày cắt miếng Nhật (Kiri-mochi, có thể mua tại siêu thị Aeon hay các cửa hàng Nhật, thường bán 500gr hay 1kg)Nước tương NhậtMirinĐường

Bột nếp nhậtBột khoai tây nhật (bột năng)Đỗ xanh không vỏĐườngXác dừa sấy khôVanilaGiấy nến

cá thu tokhoai tây vừabột mì hữu cơ/ bột hotcake/ bột nếp/ bột gạodầu hoa cảitỏi băm/ bột tỏihành lá cắt nhuyễntrứng gànước mắm cho bé

bột nếpnước sôiđậu xanh cà vỏlá chuốivanixửng hấpđường

Bột nếpĐậu xanhDừa non sợi