Cách nấu bò sốt vang ăn kèm bánh mì ngon đúng điệu tại nhàBò sốt vangvới thịt bò hầm chín, mềm ngọt, nước sốt đậm đà và hương thơm hấp dẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Bạn đã biếtcách nấu bò sốt vangchưa? Hãy cùng Vietgle tìm hiểu công thức món ăn thơm ngon, tuyệt hảo này qua bài viết dưới đây nhé! Show
1. Chuẩn bị nguyên liệuĐể có một món ăn thành công thì trước tiên bạn cần thực hiện chọn lựa và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món ăn nhé! 1.1 Nguyên liệuCách nấu bò sốt vang khá đơn giản và không quá cầu kì, trước tiên bạn cần chuẩn bị:
1.2 Lưu ý khi chọn nguyên liệu
Thịt bò để làm món sốt vang nên chọn phần thịt có nhiều gân như bắp bò chẳng hạn thì khi ninh lên thịt bò vừa dai mềm lại có chút giòn giòn sẽ hấp dẫn hơn nhiều.
Cách nấu bò sốt vang để thơm và ngon hãy sử dụng rượu vang đỏ thay vì dùng rượu vang trắng, vì rượu vang đỏ dậy mùi hơn rất nhiều. Bên cạnh đó bạn có thể thay thế cà chua tươi bằng nước sốt cà chua để nước sốt vang có phần hấp dẫn. Sử dụng vang đỏ thay vì vang trắng2. Cách nấu bò sốt vang ăn kèm bánh mìBước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
Bước 2: Ướp thịt bòƯớp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang từ 30 phút đến 2 tiếng. Uớp thịt bòBước 3:Xào thịt bòĐun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại. Bước 4: Nấu cà chuaLấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn. Nấu cà chuaBước 5: Nấu bò sốt vang
Bước 6: Trình bày và thưởng thứcMúcbò sốt vangra chén, cho một ít ngò rí lên trên cho đẹp mắt và rắc chút tiêu để tăng thêm hương vị. Bò sốt vang dùng nóng với bánh mì, cơm trắng hay phở đều rất ngon. Mùi thơm của bột quế, vị chua của cà chua xen lẫn vị chát nhẹ của sốt vang hoà quyện với vị mềm thơm của thịt bò cùng cái bùi ngọt của khoai tây, cà rốt, hành tây khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê mẩn. Rắc ngò lên để món ăn thêm phần bắt mắtYêu cầu thành phẩm
3. Lợi ích của món bò sốt vangLợi ích của bò sốt vangMón bò sốt vang với thành phần chính là thịt bò, loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: 3.1. Ngăn ngừa bệnh tim mạchCác amino axit tạo protein có trong thịt bò giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim hiệu quả. Tiêu thụ thực phẩm nhiều amino axit sẽ thu được những lợi ích tương đương với người bỏ hút thuốc. 3.2. Tăng cường sức đề khángThịt bò giàu protein và vitamin B6 giúp nâng cao hệ miễn dịch, phục hồi cơ thể sau hoạt động cường độ cao, nâng cao sức đề kháng. Bên cạnh giàu protein, thịt bò còn giàu kẽm và khoáng chất, giúp chống oxy hóa hiệu quả, bổ trợ tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, thịt bò còn tăng sự trao đổi chất insulin, giúp cơ thể khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh tật. 3.3. Giảm cânDo thịt bò chứa chất béo không bão hòa nên việc tiêu thụ thịt bò mỗi ngày giúp giảm cân và cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Với những lợi ích của mónbò sốt vangở trên, bạn còn chần chờ gì mà không học ngaycách nấu bò sốt vang để chiêu đãi cả nhà một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, lại bổ dưỡng này. |