Tổng hợp 3 cách nấu chè đậu xanh bùi bùi, thơm ngon, hấp dẫnCách nấu chè đậu xanh thơm ngon, bùi bùi, giải nhiệt mùa hè là công thức được nhiều bạn yêu thích vì nguyên liệu gần gũi với cách thực hiện đơn giản. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món chè hấp dẫn này, đừng bỏ qua bài viết ngay sau đây nhé! Show 1. Hướng dẫn nấu chè đậu xanh phổ taiNguyên liệu nấu chè đậu xanh phổ tai  - Đậu xanh nguyên vỏ: 200g - Đường: 150g - Phổ tai : 10g - Muối: 1/2 thìa Cách nấu chè đậu xanh phổ tai Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 - 4, có thể ngâm qua đêm để đậu mềm trước khi nấu. Bước 2: Ngâm phổ tai trong nước khoảng 1 giờ cho mềm, rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Với những sợi quá dài, bạn có thể cắt ngắn. Bước 3: Cho đậu xanh và 500 ml nước vào nồi, đun khoảng 15 phút. Bạn nên vớt bọt nếu có để nước thêm trong nhé. Bước 4: Khi đậu xanh chín mềm, cho vào nồi 150g đường và 1/2 thìa muối, khuấy nhẹ và đun ở lửa nhỏ khoảng 5 phút. Bước 5: Cho khoảng 500ml nước vào nồi đậu xanh và tiếp tục đun. Khi nước sôi cho phổ tai vào nồi và đun thêm 10 phút thì tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành món chè đậu xanh phổ tai rồi, Chờ chè nguội bớt là bạn có thể thưởng thức rồi.
2. Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừaNguyên liệu nấu chè đậu xanh nước cốt dừa - Đậu xanh bóc vỏ: 300g - Đường kính: 100g - Bột sắn dây: 3 muỗng cà phê - Nước cốt dừa: 200ml - Một ít muối Các bước nấuchè đậu xanh nước cốt dừa Bước 1: Bạn cho nước vào một âu to ngâm nhập đỗ trong 2 tiếng để đậu xanh mềm và nở ra. Nếu có hột nào nổi lên thì bạn vớt bỏ đi nhé vì đó là những hột đậu xanh bị hỏng. Bước 2: Cách nấu chè đậu xanh cốt dừa - Vớt đậu xanh đã ngâm cho vào nồi đổ nước ngập trên hạt đậu 1cm, cho thêm chút muối và đun trong khoảng 20 phút. - Tiếp tục thêm 0.5 lít nước vào nồi, đun dưới lửa nhỏ thêm 15 phút nữa. Sau đó cho 100g đường vào nêm nếm sao cho độ ngọt vừa khẩu vị. Nếu sợ đường khó tan có thể pha đường cùng với nước cho vào. - Cho 3 muỗng cà phê bột sắn dây vào bát to cùng với nước rồi hòa tan cho vào nồi chè đậu xanh. Dùng muôi khuấy đều để bột sắn không bị vón cục. - Khi bạn thấy nồi chè đậu xanh sữa dừa bắt đầu thấy sánh lại thì bạn tắt bếp để nguội và cho thêm nước cốt dừa vào trộn đều là hoàn thành rồi. 3. Hướng dẫn nấu chè đậu xanh hạt senNguyên liệu nấu chè đậu xanh hạt sen - 100g đậu xanh bóc vỏ - 200g hạt sen - Dừa bào sợi: 1 ít - Đường, muối, vani Cáchnấu chè đậu xanh hạt sen Bước 1: Dùng dao tách bỏ phần tim sen để ăn không bị đắng, sau đó ngâm trong nước ít nhất 1 giờ cho mềm rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo nước. Bước 2: Đậu xanh mang rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 2 giờ đồng hồ để đậu mềm. Bước 3: Nấu chè đậu xanh hạt sen - Khi hạt sen chín bạn cho ra rổ, xả qua nước lạnh để cho nước chè trong và ngon hơn. - Khi nồi đậu xanh chín thì trút hết phần hạt sen và đường vào đun tiếp thêm khoảng 5 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị, cho ống vani vào để tạo mùi thơm rồi tắt bếp là hoàn thành. Lưu ý: Nên nấu 2 nồi riêng biệt vì đậu xanh nhanh chín hơn hạt sen, vì thế nếu nấu chung sẽ dẫn đến cái chín trước, cái chín sau. 4. Một số lưu ý khi nấu chè đậu xanh- Thêm đường vào khi đậu xanh đang sôi sẽ khiến cho độ xanh lâu nhừ và nước trong nồi sẽ sệt hơn, vì vậy hãy thêm đường vào công đoạn cuối cùng khi nấu chè. - Khi nồi chè sôi bạn nhớ mở vung ra vớt hết những bọt nổi trong quá trình nấu. - Nếu muốn ăn chè mát bạn có thể cho chè vào tủ lạnh hoặc thêm đá. Với cách nấu chè đậu xanh bùi bùi, thơm ngon, giải nhiệt mùa hè trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình. Siêu thị điện máy HC
Để làm sạch và khử mùi hôi thịt ba chỉ bạn chà xát thịt với 1 ít muối, sau đó rửa lại với vài lần nước sạch, để ráo. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào tô, nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm và hành tím, tỏi đã cắt lát mỏng, trộn đều và ướp trong khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Đậu xanh là nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người đem lòng yêu mến không ngừng. Thế nhưng, bạn có biết rằng để làm nên các món ăn chất lượng thì việc chọn mua và chế biến đậu xanh cũng rất quan trọng không? Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH điểm qua cách nấu đậu xanh nhanh mềm nhé!
Dễ dàng nhất bạn có thể quan sát bằng mắt thường để lựa chọn đậu xanh. Đậu xanh chất lượng sẽ có màu xanh lục tươi sáng, phần bụng có đốm trắng, đặc biệt trông vẫn tươi mới, không quá cũ. Nếu thấy đậu xanh có dấu hiệu chuyển sang bất kì màu sắc lạ thường nào khác thì tuyệt đối không nên mua bởi đó đậu xanh đã hỏng. Qua hình dạngMuốn đậu xanh ngon, không bị bở thì cần được thu hoạch ở thời điểm thích hợp, bởi sau khi trải qua quá trình sấy khô thì mới giữ được hương vị trọn vẹn của đậu xanh. Thông thường, đậu xanh thơm ngon sẽ có hình bầu dục, trông sáng bóng, láng mịn, không bị trầy xước quá nhiều. Đồng thời, hai đầu của đậu xanh tròn trĩnh, thân mập mạp, không quá ốm hay méo mó bởi đó là đậu xanh không còn độ mọng nước. Qua mùiBạn có thể chọn đậu xanh bằng cách qua mùi hương. Thông thường, đậu xanh ngon sẽ thoang thoảng hương thơm tự nhiên, đặc trưng của đậu. Nếu ngửi thấy mùi ẩm mốc hoặc nồng nặc mùi hóa chất thì bạn nên hạn chế mua bởi đó đa phần là đậu xanh đã bị phun thuốc trừ sâu quá nhiều chứ không được sinh trưởng tự nhiên. Không chọn hạt sâu mọtNgoài ra, bạn cũng nên hạn chế mua đậu xanh đã bị sâu mọt phá hoại bởi hàm lượng dinh dưỡng sẽ giảm sút đi rất nhiều, đó đa phần là đậu xanh chưa được bảo quản tốt. Mua nơi uy tínBạn có thể dễ dàng tìm mua đậu xanh tại siêu thị, chợ, tạp hóa hoặc ở các siêu thị Bách hóa XANH với chi nhánh gần nhà. Tuy nhiên, đừng quên lựa chọn thương hiệu uy tín để tránh mua nhầm sản phẩm không chất lượng. Bên cạnh đó, tiện lợi và tiết kiệm thời gian hơn, bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc tiến hành đặt hàng trực tiếp trên trang web bachhoaxanh.com nhé! 2. Cách nấu đậu xanh nhanh mềm nhừCho đậu vào ngăn đáBước 1: Sau khi mua đậu xanh về, bạn tiến hành rửa sạch, để ráo. Đồng thời, cho đậu xanh ra chén cùng ít nước, khoảng sâm sấp mặt đậu, rồi đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng, đến khi đậu xanh trở nên đông đặc hoàn toàn. Bước 2: Khi muốn chế biến, bạn chỉ cần bắc nồi nước lên bếp đun sôi với lửa vừa. Cuối cùng, cho toàn bộ phần đậu xanh đã làm đông vào nấu thôi nhé!
Toshiba Inverter 180 lít GR-B22VU UKG
Aqua 130 lít AQR-T150FA(BS)
Aqua 90 lít AQR-D99FA(BS) 2.990.000₫ 3.290.000₫ -9%
Aqua Inverter 186 lít AQR-T219FA(PB) Rang và nấu nước lạnhĐầu tiên, đậu xanh mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó, bắc chảo hoặc nồi gang lên bếp cùng phần đậu xanh vừa sơ chế vào, dùng đũa đảo đều và tiến hành rang với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Kế đến, bạn cho đậu xanh ra nồi khác và chế biến tùy theo sở thích nhé!
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-24
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG654M
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ DMX CDD
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD18
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD28
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT28
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD30
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT30
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24C
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD24
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18 Nấu đậu với nước sôiMột cách đơn giản khác bạn có thể sử dụng chính là sau khi sơ chế đậu xanh sạch sẽ thì để ráo. Kế đến, bắc nồi lên bếp cùng ít nước tiến hành đun sôi với lửa vừa. Nước sôi bạn cho toàn bộ phần đậu xanh đã ráo vào, tiếp tục nấu đến khi nước cạn dần thì bạn thêm nước sôi vào nữa, cao hơn mặt đậu xanh khoảng 1 lóng tay là được. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi đậu xanh được mềm nhừ nhé! Ủ nước nóngBạn có thể nấu đậu xanh 1 cách nhanh chóng bằng cách rửa sơ đậu với nước cho sạch. Sau đó, cho vào thùng giữ nhiệt, đồng thời thêm nước nóng vào đến xâm xấp mặt đậu, đậy nắp kín lại và tiến hành ủ khoảng 3 - 4 tiếng.
Bình giữ nhiệt inox DMX QE-2022
Bình giữ nhiệt inox Delites K560B72
Bình giữ nhiệt inox Delites Z5A xanh lá
Bình giữ nhiệt inox DMX YNQE-3011
Bình giữ nhiệt inox DMX BG005
Bình giữ nhiệt inox DMX BG001
Ly giữ nhiệt inox DMX Q10
Bình giữ nhiệt inox DMX Y1
Ly cách nhiệt nhựa Biozone SH KB-WA500PB
Bình giữ nhiệt inox DMX KS K450B38
Bình giữ nhiệt inox Delites KS K550B37 pháo bông
Bình giữ nhiệt inox DMX BG003 Xem thêm: Hy vọng thông qua cách nấu đậu xanh nhanh mềm và cách chọn mua đậu xanh thật đơn giản, chi tiết trên đây sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều mẹo hay để lựa chọn thực phẩm. Chúc bạn thành công. Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • 11/11/2021 |
