NGUYÊN LIỆU
| 1. Nước mắm - 50 gram (khoảng 10 thìa cà phê) | 2. Đường cát trắng - 20 gram |
| 3. Bột năng - 30 gram | 4. Tỏi ta - 10 gram |
| 5. Muối - 5 gram (khoảng 1 thìa cà phê) | 6. Hạt tiêu - 5 gram |
| 7. Dầu thực vật - 20 gram | 8. Cánh gà - 200 gram |
Dành cho: 4 người
Lượng calo: 877 calo
Độ khó: Dễ
Các bước thực hiện
Bước 1
- Cánh gà đem rửa sạch với muối, rửa lại với nước trắng rồi để ráo nước.
- Ướp cánh gà với muối, tiêu khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.Sau đó đem lăn từng miếng cánh vào bột năng.
Bước 2
- Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà đã lăn bột vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Sau đó vớt cánh gà ra đĩa để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi băm, cho cánh gà vào đảo nhanh tay.
- Pha mắm với đường, đổ đều lên gà, đun thêm khoảng 30 giây cho gà thấm đều nước mắm là được.
Lưu ý khi làm món cánh gà chiên nước mắm:
- Khi lăn cánh gà qua bột năng cần lăn cho bột thấm đều cánh, khi chiên sẽ ngon hơn.
- Lúc đun cánh gà với nước mắm , cần đảo đều tay để cho mắm ngấm đều vào cánh.