Đất để ươm hạt giống măng tây cần phải sử dụng loại đất sạch, tơi xốp và nhiều dinh dưỡng. Trước khi tiến hành ươm hạt 10 ngày thì phải bón vôi cho đất để diệt sâu bệnh trong đất. Các bầu đất cần bón bổ sung các loại phân xanh, tro trấu, mùn mục hoặc phân trùn quế, phân chuồng ủ hoại và phân ure cho đất, cày xới kỹ rồi phơi nắng để diệt mầm bệnh trong đất. Show
1. Thời vụ trồng Măng tâyMăng tây gieo trồng tốt nhất vào 2 vụ trong năm đó là:
2. Điều kiện nhiệt độ- Măng tây là loại cây ưa khí hậu mát và cần được tưới nhiều nước nhưng lại chịu rét và ngập úng kém, vào điều kiện trời nắng nóng thì măng tây cũng khó sinh trưởng tốt. Nhiệt độ thích hợp nhất để trồng măng tây là khoảng 25 - 30°C. - Cây măng tây ưa sáng, cần phải được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nếu thiếu nắng và thiếu ánh sáng sẽ khiến cây sinh trưởng chậm và năng suất cũng như chất lượng măng tây thấp. 3. Chọn đất trồngMăng tây khá kén đất trồng, đất trồng măng tây phải có độ phì nhiêu, giàu mùn và phù sa, loại đất tốt nhất để trồng cây măng tây là đất phù sa, đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát. Tuy nhiên cần phải chú ý làm đất kỹ, cày xới đất tơi xốp, bón phân cho đất giàu dinh dưỡng hữu cơ. Đất cần có độ PH khoảng 6,5 - 7. Lưu ý: Cây măng tây không trồng trên các loại đất phèn, đất sỏi đá hay đất ngập úng.  4. Hướng dẫn chi tiết trồng măng tâyBước 1: Ngâm và ủ hạt măng tâyNgâm hạt: Ngâm hạt giống măng tây vào nước ấm khoảng 40 - 45°C (Pha theo tỷ lệ 2 sôi : 3 lạnh) từ 15 - 20 giờ. Chú ý cách 4 tiếng nên thay nước ấm một lần. Sau đó vớt hạt ra rửa lại bằng nước sạch. Ủ hạt: Sau khi ngâm hạt xong thì tiến hành ủ hạt. Có hai cách ủ hạt dành cho người trồng với diện tích lớn và người trồng tại nhà. - Nếu ủ hạt với số lượng nhiều:
- Nếu ủ hạt với số lượng ít trồng tại nhà:
Bước 2: Ươm hạt giống măng tâyThời gian ươm hạt giống măng tây có thể mất thời gian từ 3 – 3.5 tháng, đây là bước quan trọng trong khâu trồng măng tây. Vì vậy khi ươm hạt giống măng tây thì mọi người nên ươm trong bầu đất, tránh ươm trực tiếp trên đất ruộng sẽ rất dễ bị sâu bệnh, nấm, côn trùng tấn công phá hoại hạt giống. Sử dụng những túi nilon tối màu có khả năng tự phân hủy được bán trên trị trường. Làm đất ươm Đất để ươm hạt giống măng tây cần phải sử dụng loại đất sạch, tơi xốp và nhiều dinh dưỡng. Trước khi tiến hành ươm hạt 10 ngày thì phải bón vôi cho đất để diệt sâu bệnh trong đất. Các bầu đất cần bón bổ sung các loại phân xanh, tro trấu, mùn mục hoặc phân trùn quế, phân chuồng ủ hoại và phân ure cho đất, cày xới kỹ rồi phơi nắng để diệt mầm bệnh trong đất. Tiến hành ươm hạt giống với các bước sau:
Lưu ý: Các bầu ươm phải đục lỗ ở đáy bầu để giúp thoát nước và sau khi ươm xong thì cần phải đặt bầu ươm ở nơi có đủ ánh nắng để kích thích hạt nảy mầm. Chăm sóc măng tây trong thời gian ươm Vì thời gian ươm hạt măng tây kéo dài từ 3 – 3.5 tháng nên việc chăm sóc các bầu ươm ở giai đoạn này là cực kỳ quan trọng, quyết định trực tiếp đến tỉ lệ cây trồng, cho nên mọi người cần chú ý đến quy trình chăm bón cho bầu ươm như sau:
Bước 3: Trồng cây măng tâyLàm đất trồng Trước khi tiến hành trồng cây măng tây thì cách từ 2 tháng trước đó cần phải làm đất thật kỹ. Mọi người tiến hành làm đất theo quy trình cách 15 ngày làm đất 1 lần.
Vì cây măng tây không chịu được ngập úng nên cần phải làm rãnh thoát nước với độ rộng và sâu khoảng 20 - 30 cm. Lên luống rộng 1m và cao 20 - 30cm để trồng cây. Lưu ý là nên làm liếp có độ dốc nghiêng về hai bên mép để đất dễ thoát nước. Trồng cây - Đào các hố đất với chiều sâu và rộng khoảng 20 - 30cm, khoảng cách mỗi hố cách nhau 40 - 50cm và mỗi hàng cách nhau 1 - 1,5m. - Nhấc nhẹ các bầu cây, cẩn thận rạch bỏ túi nilon rồi vùi kín xuống hố đất, dùng đất hai cho chặt gốc. Phủ một lớp đất, tro trấu, mùn, hoặc phân chuồng ủ hoại xung quanh gốc đôn cao khoảng 5cm để bảo vệ và giữ cây măng đứng thẳng. Chú ý nên trồng vào buổi chiều mát khi bên luống đôn nắng đã tắt. 5. Chăm sóc cây măng tâyThời gian cây măng tây phát triển từ lúc trồng đến khi cho thu hoạch có thể mất thời gian từ 6 - 9 tháng, vì vậy mà ở giai đoạn này quy trình chăm sóc và bón phân rất kỹ lưỡng. 5.1. Tưới nước
5.2. Bón phân: Quá trình bón phân chia làm 4 giai đoạn (Diện tích là: 1 ha) 5.2.1.Giai đoạn bón lót Bón phân trước khi trồng. Cần khoảng 30 tấn phân trùn quế hoặc phân chuồng ủ hoai có bổ xung vi sinh và lân Đối với đất không tơi xốp thì cần thêm khoảng 30 tấn chất độn như tro trấu, xơ dừa,…đã được khử nước vôi). Kết hợp dùng chế phẩm Trichoderma và 3 tạ NPK. 5.2.1.Giai đoạn bón thúc - Sau khi trồng 15 ngày:
- Sau khi trồng được 30 ngày:
- Sau khi trồng được 45 ngày:
- Sau khi trồng được 120 ngày:
- Sau khi trồng được 135 ngày:
5.2.3.Giai đoạn bón phân trong chu kỳ dưỡng cây mẹ thay thế - Khi tạm ngưng thu hoạch lứa măng tơ 15 ngày khi quan sát cây mẹ trẻ thay thế đủ lớn, tiến hành nhổ 3 cây mẹ già yếu cũ. Xới đất, làm sạch cỏ non rồi bón thúc 400kg NPK 15-15-15. Vun đất cao 5cm, đậy gốc bảo vệ cổ. Chiều cao luống so với mặt đất tự nhiên khoản 80cm. Phun thuốc phòng ngừa nấm và sâu bệnh. - Khoảng 20 ngày sau, khi ta quan sát đường kính thân cây mẹ mới khoảng 1cm, bộ lá chuyển sang màu xanh đậm thì tiến hành cắt tỉa bớt ngọn măng giữ ở độ cao 1,2m. Bón thúc 12 tấn phân trùn quế có ủ lân hoặc phân chuồng ủ hoai. Kết hợp với chế phẩm sinh học Trichoderma+ 400kg NPK 21-7-14. Vun đất cao 5cm đậy gốc lại rồi phun thuốc phòng trừ nấm bệnh và sâu hại. - Sau khi cắt hạ ngọn khoảng 10 ngày, cây bắt đầu cho ra lứa măng mới. Thu hoạch lứa măng này kéo dài khoảng 2 tháng thì cho nghỉ dưỡng cây mẹ thay thế. - Sau khoảng 1 tháng dưỡng cây mẹ mới thì ta sẽ thu hoạch lứa măng thứ 3 này khoảng 3 tháng. Cứ như vậy cho các đợt cây mẹ mới tiếp theo. 5.2.4.Giai đoạn bón phân trong chu kỳ thu hoạch măng Trong một chu kỳ thu hoạch măng kéo dài khoảng 3 tháng. Cần tiến hành bón thúc phân đều đặn 15 ngày/lần với 400kg NPK 21-7-14. Tùy theo sự phát triển của cây mà ta có thể sử dụng thêm các chế phẩm sinh học bón lá (WEHG,Agrostim, GA3,…) để kích thích cây măng phát triển cho nhiều măng cũng như chất lượng măng tốt hơn. Măng tây được 1 tháng: Ở thời điểm trồng được 1 tháng thì cây măng mọc cao, lúc này cần cắm các cọc có chiều cao từ 1 - 1,5m ở 2 đầu luống rồi dùng dây cước loại chắc bền giăng thành một hàng đôi kẹp lỏng giữa thân cây vào giữa đôi dây, mục đích để giữ hàng cây thẳng và cây không bị đổ nghiêng. 6. Thu hoạch măng tây- Măng tây sau khi trồng từ 6 - 9 tháng sẽ cho thu hoạch măng tơ, khi các cây măng con đạt chiều cao từ 20 - 30cm thì tiến hành thu hoạch măng. Chú ý thu hoạch măng tây vào buổi sáng sớm từ 4h - 9h sáng. Cây măng tây sau khi được thu hoạch thì phải phải đem ngay vào nơi thoáng mát, tránh không để tiếp xúc với ánh nắng. - Cách thu hoạch thì chỉ cần dùng tay nắm chặt sát gốc chồi măng, nghiêng cây rồi xoay nhẹ thì chồi măng sẽ tách ra một cách dễ dàng. - Măng tây cho thu hoạch liên tục, thu hoạch cây con mỗi ngày trong vòng 15 ngày đầu sau đó tạm ngưng để bón phân cho cây với lượng phân bón NPK 21-7-14 (Công thúc NPK : 2 : 1: 3 ) giúp cây dưỡng sức và tăng cường chất dinh dưỡng để mọc lứa măng non mới. - Quy trình thu hoạch cứ thu hoạch 15 ngày thì tạm ngưng cho cây dưỡng sức và bón thúc với lượng phân như trước để tăng cường dinh dưỡng cho cây phát triển tốt. Sau các đợt thu hoạch thì cứ 3 tháng thì ngưng thu hoạch để tránh làm cây bị kiệt sức. Tiến hành đổi cây mẹ bằng cách tỉa bỏ cây già, trong một bụi chỉ giữ lại 3 - 4 cây mẹ. - Vun xới gốc cho cây và bón thúc thêm phân trùn quế hoặc phân chuồng ủ hoai kết hợp với phân NPK 21-7-14 để kích thích cây tiếp tục sinh trưởng và cho nhiều chồi măng năng suất chất lượng hơn. - Bón thúc phân đều đặn cách 15 ngày 1 lần với lượng phân NPK 21-7-14 và một trong các loại phân bón lá Agrostim, GA3 hoặcWEHG để tăng cường năng suất và chất lượng măng tây. - Trong thời gian 1 - 3 năm đầu thì sản lượng măng tây cho thu hoạch chưa được cao, từ năm thứ 4 trở đi thì mới bắt đầu cho thu hoạch măng có năng suất và chất lượng cao hơn. Nếu chăm bón tốt thì mỗi vụ trồng măng tây sẽ cho thu hoạch kéo dài suốt 20 - 30 năm, đảm bảo hiệu quả kinh tế cao. CÁCH PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH TRÊN CÂY MĂNG TÂY Cây măng tây được xem là một loại rau có giá trị kinh tế cao, dễ trồng, dễ chăm sóc. Tuy nhiên trong quá trình chăm sóc măng tây thường bị nhiễm một số loại sâu bệnh gây chết cây, giảm chất lượng và năng suất thu hoạch. Sau đây là một số phương pháp để măng tây có thể phát triển tốt, ít nhiễm sâu bệnh mời bà con tham khảo. - Một số loại sâu gây hại cho cây măng tây:
- Để đề phòng bệnh hại từ sâu gây ra cho măng tây bà con nên thực hiện các biện pháp sau đây:
Măng tây gieo hạt bao lâu thì nảy mầm?Sau 9 - 12 ngày ủ thì hạt giống sẽ nứt nanh, kiểm tra hạt nảy mầm đều thì lấy ra để hạt ráo rồi đem ươm vào bầu đất. Thời gian ươm hạt giống măng tây có thể mất thời gian từ 2 - 3 tháng, đây là bước quan trọng trong khâu trồng măng tây. Măng tây trồng bằng hạt bao lâu thì thu hoạch?Đất trồng măng tây phải có độ phì cao, tơi xốp, giàu mùn và độ pH từ 6-7 là tốt nhất. Sau 2-3 tháng ươm giống và 4-6 tháng trồng thì cây bắt đầu cho thu hoạch, năng suất trung bình 8-10kg/1.000m2/ngày (năng suất sẽ tăng dần theo thời gian), thời gian cho thu hoạch khoảng 8 tháng/năm. Măng tây mọc từ đâu?Cây măng tây có tên khoa học là Asparagus Officinalis, thuộc loại thực vật lâu năm và có nguồn gốc từ các nước châu u, Bắc Phi và Tây Á. Loài cây này đã du nhập vào nước ta từ những năm 1960 và được trồng nhiều ở vùng Đông Anh (Hà Nội), Kiến An (Hải Phòng) hay Đức Trọng (Lâm Đồng). Thu hoạch măng tây như thế nào?Thu hoạch măng tây Cây măng tây sau khi được thu hoạch thì phải phải đem ngay vào nơi thoáng mát, tránh không để tiếp xúc với ánh nắng. Cách thu hoạch thì chỉ cần dùng tay nắm chặt sát gốc chồi măng, nghiêng cây rồi xoay nhẹ thì chồi măng sẽ tách ra một cách dễ dàng. |
