Tìm hiểu về cây quếCây quế là cây gìCây quế thuộc họ long não còn có tên gọi: Ngọc quế ngoài ra có nơi còn gọi Nhục quế hay Gia tân nhục quế. Trong tài liệu nó còn có tên khoa học là Cinnamomum cassia blume.  Quế thuộc loại cây to, lá xanh quanh năm. Thân cây thẳng đứng, cao tầm 7-10m, vỏ có màu từ nâu đến nâu đỏ. Vỏ xốp và thô, cành non của cây có hình 4 cạnh, có lông nhung vàu vàng bao phủ bên ngoài. Lá quế mọc cách, cuống lá có nhiều lông nhung, lá có hình dạng từ hình mác rộng đến hình bầu dục dài. Chiều dài từ 13 – 16cm, có 3 gân song song chạy dọc theo lá rõ rệt. Mặt trên của lá có màu xanh, bóng nhẫy, mặt sau có lông nhung ngắn, đuôi lá nhọn. Hoa màu trắng, có dạng hình chùy tròn mọc ra từ ngọn cành hoặc nách lá. Cây chỉ ra hoa vào mùa hạ, chúng mọc từng chiếc. Khi hoa tàn kết thành quả mọng có màu thanh thiên,quả hình tròn cứng, quả thường chín vào mùa xuân năm sau. Vỏ của quả từ màu nâu đỏ chuyển thành màu đen, phần cuống quả là ống dài, tròn. Hình dạng tương tự như quả đậu Hà Lan to bên trong có một hạt. Hạt quế có hình bầu dục, màu hơi đen, có đường nổi dọc rõ ràng. Trong Đông y, cây quế có mùi thơm, vị ngọt cay, tính nóng vì vậy nó có tác dụng sát khuẩn, giảm đau. Chữa tiêu chảy, nôn ói và kích thích tiêu hóa…và rất nhiều công dụng khác. Điều kiện sinh trưởng của quếCây quế là loài cây đặc sản Châu Á ở những nơi có khí hậu nhiệt đới. Cây sẽ sinh trưởng ở nơi nhiệt độ thấp, tuyệt đối không được thấp quá -25oC. Chúng không thích hợp ở những nơi có sương muối. Là loài cây ưa những nơi râm mát, sợ ánh sáng mặt trời chiếu mạnh. Khi còn non thì cây ưa mọc dưới bóng râm của các cây khác. Khi cây lớn hơn cần có nhiều ánh sáng hơn, nếu thiếu ánh sáng thì vỏ cây sẽ mỏng hơn, chứa ít tinh dầu hơn và phẩm chất kém. Cây quế sẽ thích nghi nhanh với điều kiện thời tiết và đất đai ẩm. Lượng mưa ở những nơi có quế phân bố và được trồng hiện nay là trên 2000mm. Độ dốc và hướng dốc đất đai cũng không ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Đất đai thích hợp nhất để trồng quế là đất đá vôi màu xám hoặc đất pha cát màu đỏ. Độ pH thích hợp là khoảng 4,5-5,5, thực vật chỉ thị là các cây như : cây sở ( camellia oleosa Rehd ), thông mã vĩ ( pinus massoniana ), cây sim ( rhodo-myrtustomentosa Hassk ), cây chổi sể ( baeckea frutescens L). |
