Cách làm hành, tỏi ngâm giấm giòn ngon cho ngày TếtBởi - 0 Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Món dưa hành là sự kết hợp tuyệt vời vớibánh chưng, bánh tét trong ngày Tết truyền thống của người Việt. Để làm món hành, tỏi ngâm giấm giòn ngon không khó, nhưng đòi hỏi chúng ta phải chế biến đúng công thức. https://videos.files.wordpress.com/TLiirdnO/hanh-toi-ngam-giam_hd.mp4Video hướng dẫn cách làm hành tỏi ngâm giấm Nguyên liệulàm hành tỏi ngâm giấm
Cách làm mónhành, tỏi ngâm giấm
Tỏi lột vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối hơi mặn trong 1 đêm. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch. Chần nhanh hành, tỏi trong nước có ít phèn chua, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh. Xả lại hành, tỏi cho sạch nước phèn chua, phơi nắng khoảng 2 đến 3 giờ.
Nấu sôi hỗn hợp gồm 200ml nước, 150ml Giấm gạo lên men LISA, 100g đường, 2m muối, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® đến khi đường tan hết, để nguội. Xếp hành, tỏi vào keo, cho hỗn hợp giấm, đường vào, ngâm khoảng 3 đến 4 ngày là dùng được.
Xếp hành tỏi ngâm giấm ra dĩa, dùng kèm với bánh chưng, bánh tét. Mẹo làm mónhành, tỏi ngâm giấm ngonTrụng nhanh hành tỏi trong nước sôi có pha ít nước chua để giữ được màu trắng của hành tỏi. Nên phơi hành tỏi ngoài nắng 2-3 tiếng để món ăn được giòn.
Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Bài trướcSúp cua Bài tiếp theoCách làm món bún gạo xào |