bởi Di Chần Thu, 29 Mar 2018 17:43:00 GMT Show
Những khi tiết trời oi ả hay cơ thể nóng bức, chúng ta có thể chế biến các loại thực phẩm thành món hấp, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Với gợi ý 6 món hấp thanh mát này, khí trời đầy nhiệt sẽ không còn ảnh hưởng đến cơ thể của bạn nữa đấy. Những khi tiết trời oi ả hay cơ thể nóng bức, chúng ta có thể chế biến các loại thực phẩm thành món hấp, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Với gợi ý 6 cách làm món hấp thanh mát này, khí trời đầy nhiệt sẽ không còn ảnh hưởng đến cơ thể của bạn nữa đấy. 1. Tu hài hấp sảBạn đã biết tu hài là loại ốc nào chưa? Tu hài hay còn được gọi là ốc vòi voi với phần thịt ngọt mát, căng đầy ẩn sau lớp vỏ ốc cứng cáp sẽ là món ăn hấp dẫn. Đặc biệt khi chế biến tu hài thành món hấp càng tạo nên độ thanh mát, cùng hương vị đậm đà khiến bạn khó cưỡng lại một khi thưởng thức đấy, không những vậy, hương sả thoang thoảng cũng khiến tâm trạng bạn được thư giãn. Nguyên liệu làm Tu hài hấp sả:
Cách làm Tu hài hấp sả:- Bước 1: Tu hài đem ngâm trong nước khoảng 1 tiếng rồi làm sạch phần vỏ. Sau đó, tiếp tục ngâm tu hài trong nước ấm khoảng 60 độ trong 3 phút, lấy ra loại bỏ chất nhớt ở thân và vòi, sơ chế thật sạch. Xem và lưu lại cách làm chi tiết Tu hài hấp sả 2. Mực trứng hấp hành gừngMực trứng luôn là món ăn yêu thích của khá nhiều gia đình bởi độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của nó. Loại mực này ngon nhất khi chế biến thành món mực trứng hấp hành gừng ăn kèm với nước ma ớt cay cay vừa thanh mát vừa có tác dùng giải cảm thì không gì tuyệt vời hơn đúng không nào. Cách làm cũng khá đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà đấy. Nguyên liệu làm Mực trứng hấp hành gừng:
Cách làm Mực trứng hấp hành gừng:- Bước 1: Mực trứng làm sạch, để ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài, phần gốc chẻ đôi. Một phần gừng cắt sợi, phần còn lại cắt khúc. Hành tây cắt lát nhỏ. Cà rốt cắt sợi to. Xem và lưu lại cách làm chi tiết Mực trứng hấp hành gừng 3. Sườn hấp đậu tương đenNghĩ đến sườn chúng ta thường chỉ biết đến sườn nướng, sườn ram hay sườn chiên. Tuy nhiên , sườn còn có thể chế biến thành món hấp kèm đậu tương đen và là món ăn thanh mát, ít dầu mở, thích hợp trong những ngày thời tiết nắng nóng. Sườn hấp đậu tương đen cũng khá dễ làm nên chị em nội trợ có thể thực hiện tại nhà. Nguyên liệu làm Sườn hấp đậu tương đen:
Cách làm Sườn hấp đậu tương đen:- Bước 1: Sườn heo ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại. Sau khi sườn ráo nước thì ướp với đường, dầu ăn, vài lát giừng, trộn đều. Cho sườn vào lạnh từ 2 đến 3 tiếng. Xem và lưu lại cách làm chi tiết Sườn hấp đậu tương đen 4. Trứng hấp tam sắcNhững món trứng chiên, xào hay ốp la đều đã quá quen thuộc và chứa đầy dầu mở khiến bạn bị ngán ngẩm, nóng trong người thì hãy đến ngay với trứng hấp tam sắc. Đây là món ăn bổ dưỡng, lành mạnh với sự kết hợp giữa trứng gà, trứng vịt bắc thảo và trứng vịt muối tạo nên màu sắc hấp dẫn cùng vị ngon khó cưỡng. Thực hiện ngay trứng hấp tam sắc cho bữa cơm gia đình bạn nha, cách làm cũng đơn giản lắm. Nguyên liệu làm Trứng hấp tam sắc:
Cách làm Trứng hấp tam sắc:- Bước 1: Tách lấy 2 lòng đỏ trứng muốiđể riêng, phần lòng trắng trứng muối cho vào tô lớn. Tiếp tục tách 2 lòng đỏ trứng gà để riêng, phần lòng trắng và 2 quả trứng gà còn nguyên cho cùng vào tô lớn. Trứng bắc thảo bóc vỏ, băm nhỏ, 2 lòng đỏ trứng muối cũng băm nhỏ. Xem và lưu lại cách làm chi tiết Trứng hấp tam sắc 5. Gà hấp muối sảGà hấp là món ăn giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt gà nhất. Đặc biệt là gà hấp muối sả với cách hấp không cần nước vừa mềm mịn, vừa dai dai lại còn thơm ngon. Đổi khẩu vị ngày hè nóng với món này rất tuyệt đấy. Nguyên liệu làm Gà hấp muối sả:
***Muối chấm:
Cách làm Gà hấp muối sả:- Bước 1: Gà nhổ sạch lông, rửa sạch lại, để ráo nước. Ướp gà với hạt nêm. Hành tím, tỏi bóc vỏ để nguyên, lá chanh thái sợi, sả cắt lấy phần màu trắng, màu xanh để riêng. Xem và lưu lại cách làm chi tiết Gà hấp muối sả 6. Lê hấp mật ongBạn đang bị cảm hoặc cơ thể nóng bức thì chuẩn bị ngay một chén lê hấp mật ong mát lạnh, ngọt thanh có tác dụng giải cảm, trị ho khá hiệu quả đấy. Lưu lại ngay cách làm lê hấp mật ong này nha. Nguyên liệu làm Lê hấp mật ong:
Cách làm Lê hấp mật ong:- Bước 1: Lê gọt vỏ, giữ nguyên trái hoặc cắt miếng tuỳ sở thích. Hoà muối hột vào tô nước, ngâm lê khoảng 5 phút. Xem và lưu lại cách làm chi tiết Lê hấp mật ong Chúc các bạn mát mẻ ngày hè với 6 món hấp ngon, giải nhiệt ngày hè này nhé!
Bắp giò heo là nguyên liệu chế biến món ăn rất cầu kỳ và “kén” người chế biến, nhưng một khi đã biết được thủ thuật dưới đây thì bạn không cần phải lo ngại gì nữa rồi. Cách chế biến món bắp giò heo hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bắp giò heo Gừng, tiêu, bột tỏi, bột thì là Nước mắm, xì dầu, ngũ vị hương Hành khô, sả, rượu trắng, tỏi Đường, muối, kẹo đắng (được thắng từ 2 thìa đường) Các bước thực hiện: Bắp giò heo mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Xong xuôi tìm chỗ tiếp giáp giữa hai khối bắp chân rồi dùng dao hoặc kéo sắc cắt đứt phần ra, cắt tới phần xương rồi lấy hết xương ra. Phần thịt còn lại đem đi chà muối cùng vài lát gừng cho sạch để khử mùi 1 phần gừng đập dập cùng với bột tiêu, bột tỏi, bột thì là, nước mắm, nước tương và ngũ vị hương đem đi ướp cùng với thịt vừa rửa sạch. Trộn đều cho phần bắp giò thấm đều gia vị và để yên trong vòng 1 tiếng. Sau khi ướp thì cuộn bắp giò lại theo thớ thịt, dùng dây gạc cuốn chặt tạo thành hình trụ. Cuốn sao cho cuộn thịt tròn, đều và đẹp mắt nhé Cho gừng cắt lát, hành khô, đầu hành trắng, sả củ đạp dập cùng với rượu trắng vào luộc với bắp giò vừa bó Luộc bắp giò trong vòng 10 phút với lửa lớn thì vớt ra ngâm trong chậu nước đá lạnh Tiếp tục cho phần mới của gừng, hành khô, đầu hành trắng, rượu trắng, xì dầu, đường phèn, tiêu đỏ, muối, dầu hào, kẹo đắng vào nồi nước hầm mới đun cho sôi lên. Nước hầm sôi thì cho bắp giò vào đun với lửa vừa trong 20 phút. Sau khi hầm xong thì vớt ra để nguội tự nhiên. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi sử dụng Khi sử dụng, bạn cắt bỏ các sợi dây buộc rồi cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn và thưởng thức. Thịt của món ăn mềm, thấm gia vị và thích hợp với mọi thành viên trong gia đình
Lưu ý khi chọn mua bắp giò heoĐể phục vị cho món ăn ngon, bạn nên chọn mua phần bắp giò có xương nhỏ, da mỏng và không bèo nhèo, chọn những bắp giò có khối lượng trong khoảng 500 – 600g là vừa ăn Đối với món bắp giò nhồi thì nên chọn chân giò trước để dễ rút xương và không chọn chân giò quá to để thời gian nấu được đảm bảo nhanh chóng Chọn những khối thịt rắn chắc, thớ thịt đều, đường cắt thịt khô ráo và có màu sắc tự nhiên Thịt có màu hồng tươi, không ngửi thấy mùi tanh hay mùi lạ, có độ đàn hồi thịt tốt Đối với các quán ăn nên sử dụng bắp giò heo đông lạnh nhập khẩu, vừa đảm bảo nguồn cung dồi dào, giá cả phù hợp lại có chất lượng tốt. Lợi ích của phần thịt đối với người dùng: Bắp giò heo có nhiều nạc, gân và ít mỡ, khi chế biến món ăn không bị khô giúp người dùng không chán hay bị ngán. Bắp giò có hàm lượng dinh dưỡng cao như các loại vitamin, muối khoáng có tác dụng bổ máu, tăng cường sức khỏe cho làn da, rất tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú, phù hợp với người cần bồi bổ và nâng cao sức khỏe. Chuẩn bị các phần bắp giò heo ngon cho quán ăn khi đến với Thực phẩm Hữu Nghị
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất, giúp khách hàng nắm kĩ hơn về sản phẩm bắp giò heo nhập khẩu để lựa chọn dễ dàng hơn. Hãy là người mua hàng thông minh, lựa chọn cho mình những sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo nhất ở những nơi uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ của chúng tôi qua địa chỉ website: http://thucphamhuunghi.com để có ngay một bữa ăn ngon lành, đầy bổ dưỡng cho gia đình, cho quán ăn của bạn. Hơn thế nữa nếu có bất cứ một thắc mắc gì về thực phẩm, cần bổ sung thông tin bạn có thể liên hệ hotline: 0901 892 899 bạn sẽ được tư vấn từ A đến Z mọi vấn đề để có thể yên tâm mua hàng. Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty. Xem thêm: Bắp giò heo món ăn ngon của mọi gia đình Thực Phẩm Hữu Nghị – công ty chuyên cung cấp bắp giò heo cắt sẵn Bắp giò heo đông lạnh – Nấu gì cho bữa cơm gia đình? |
