Bò nhúng giấm là một trong những món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Công thức chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Bạn có thể thử ngay cách làm bò nhúng giấm thơm ngon bất bại Gofood chia sẻ dưới đây để chiêu đãi cả nhà mình dịp cuối tuần này nhé! Show Nguyên liệu bò nhúng giấm gồm những gì?Để làm một món bò nhúng giấm ngon, chuẩn vị bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau đây:
\>>> Mua ngay bắp bò tươi hữu cơ Obe tại Gofood làm bò nhúng giấm! Cách làm bò nhúng giấm ngonBạn có thể tham khảo ngay cách làm lẩu bò nhúng giấm bằng hướng dẫn đơn giản sau đây: Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa qua với chanh và muối nhiều lần để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Sau đó, để thịt ráo nước và dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Bước 2: Sơ chế sạch sẽ các loại nguyên liệu khác:
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, xào thơm sả, hành, tỏi, ớt cho dậy mùi thơm. Sau đó, cho nước dừa, giấm, đường phèn và hành tây cắt múi cau vào nấu cho đến khi hỗn hợp sôi bùng lên. Tiếp theo, bạn nêm các loại gia vị như muối, đường, hạt nêm sao cho vừa với khẩu vị của mình là hoàn thành phần nước nhúng bò. Bước 4: Bạn pha nước mắm chấm theo công thức 3 thìa mắm nêm, 1 thìa đường, thơm băm nhuyễn vào 1 chiếc bát con và trộn đều lên. Bước 5: Bày tất cả lên mâm, thêm một ít bún tươi, rau sống và bánh tráng là bạn đã có ngay món bò nhúng giấm cuốn bánh tráng thơm ngon rồi đấy. Nếu bạn chưa biết bò nhúng giấm ăn với rau gì thì có thể tham khảo một số loại rau như: xà lách, diếp cá, chuối chát thái mỏng, rau thơm… để bữa ăn thêm trọn vị nhé.  Lưu ý khi chế biến lẩu bò nhúng giấmĐối với món thịt bò nhúng giấm, bạn nên chọn mua phần thịt bò tái, hoặc bắp bò để khi nhúng lẩu thịt sẽ dễ chín, khi ăn có độ mềm thơm và không bị dai. Một mẹo nhỏ khi chọn mua bắp bò nhúng giấm là bạn chỉ nên chọn phần thịt có màu đỏ tươi, xen kẽ các vân mỡ màu vàng mỡ gà. Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào thớ thịt, nếu thịt có độ đàn hồi, các thớ thịt săn chắc thì đấy sẽ là phần thịt tươi mà bạn nên chọn. Ngược lại, nếu thịt bị quá mềm, nhớt, màu thịt chuyển sang tái hoặc xanh và ngửi thấy mùi tanh nồng nặc thì bạn tuyệt đối không nên mua, vì phần thịt này có thể đã để lâu, ươn và chất lượng không còn đảm bảo. Hy vọng rằng với cách làm bò nhúng giấm tại nhà mà Gofood chia sẻ ở trên, bạn sẽ có thêm một sự lựa chọn thú vị cho bữa tiệc tụ họp của gia đình mình. Và cũng đừng quên ghé qua chuyên mục Nếu có một món ăn vừa dễ làm, chế biến nhanh, lại có mùi vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe mọi người, nhất là người lớn tuổi, đó chắc chắn là món bò nhúng giấm. M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, cắt lát mỏng ngang sớ, xếp lên dĩa. – Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Hành tím đập dập. Sả đập dập, chừa 1 cây bằm nhuyễn. Ớt, tỏi, bằm nhuyễn. Thơm bằm nhuyễn – Pha hỗn hợp nước giấm: trộn đều nước dừa, 1/2 chén Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hành tây cắt múi cau, 5 củ hành tím, 3 cây sả đập dập. – Cách pha mắm nêm: Phi thơm 1M dầu ăn với 1M sả, 1m ớt, 1m tỏi, cho 2M mắm nêm, thêm 1/2 chén nước, 2M đường đun sôi. Hớt bỏ bọt. Chờ nắm nêm nguội, cho thơm băm vào. Cho nước giấm vào nồi lẩu đặt trên bếp lò, khi ăn cho thịt bò vào trụng chín rồi cuốn bánh tráng với rau xà lách, rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát, và bún, chấm kèm mắm nêm pha. – Cách phân biệt thịt bò, thịt trâu: Thịt bò màu hồng tươi, xớ mịn, mỡ vàng. Thịt trâu màu đỏ sâm, xớ to, mỡ trắng. |
