Nấu cháo bị trào ra ngoài luôn là nỗi “phiền toái” khi nấu ăn. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản sau đây để món cháo nhanh nhừ và không còn bị “sôi trào” ra ngoài nữa. Show
Hướng dẫn cách nấu cháo nhanh nhừ và không bị sôi trào Nấu cháo bị trào ra ngoài luôn là nỗi “phiền toái” khi nấu ăn. Món cháo sẽ bị mất đi dưỡng chất và việc vệ sinh bếp cũng thật vất vả. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản sau đây để món cháo nhanh nhừ và không còn bị “sôi trào” ra ngoài nữa.  1. Trước khi nấu Trước khi nấu, bạn vo gạo thật sạch với nước và cho gạo vào nước ấm ở nhiệt độ 40 – 50 độ C rồi mới bật bếp. Bạn có thể cho thêm một vài giọt dầu vừng vào để tráo không bị trào ra ngoài. 2. Điều chỉnh lửa phù hợp Khi nồi cháo bắt đầu sôi, bạn cho nhỏ lửa lại, mở nắp nồi ra một ít để hơi được bay ra ngoài, nếu để hơi om quá nhiều trong nồi thì nước sẽ rất dễ bị trào ra ngoài. 3. Thêm dầu ăn Nếu như đã bỏ lỡ cách 1, trong khi đun cháo, bạn cho vào vài giọt dầu ăn sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn và tránh bị trào ra ngoài. 4. Để món cháo nhanh nhừ Bạn cho vào một ít phèn chua khi nấu cháo để món cháo nhanh nhừ hơn. Khi cháo đã sôi, bạn tắt bếp và đậy vung lại khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó lại bật lửa lên và đun tiếp sẽ giúp món cháo nhanh nhừ, giữ được chất dinh dưỡng cần thiết. 5. Rang gạo trước khi nấu Bạn vo gạo sạch rồi cho lên chảo rang đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong. Cách này sẽ giúp cho món cháo có mùi thơm hơn, hạt cháo nhừ nhưng không bị vữa. Ngoài những mẹo như trên, bạn có thể sử dụng bếp từ IQ Cook Gorenje để không bao giờ bị lo sôi trào khi nấu ăn nữa. Đây là dòng bếp từ cao cấp của Gorenje – hãng thiết bị gia dụng thời trang hàng đầu Châu Âu. Là dòng bếp từ duy nhất trên thị trường có trang bị bộ cảm biến thông minh, bếp từ Gorenje IQCook giúp kiểm soát hoàn toàn quá trình nấu ăn. Những tính năng tiêu biểu của bếp từ thông minh Gorenje IQCook IQBoil: Chống sôi trào tuyệt đối Chức năng này dành cho những món ăn dễ sôi trào như cháo, canh cua, sữa… hay những món cần lượng nước lớn như súp hoặc mỳ ống. Cảm biến kiểm soát độ sôi của nước và ngăn chặn thực phẩm sôi trào ra bếp. Với bếp từ Gorenje IQCook bạn sẽ giải quyết được triệt để những khó khăn khi nấu cháo hay những món ăn nhiều nước. Không cần lo lắng, canh chừng khi nấu ăn nữa vì việc sôi trào đã được kiểm soát tuyệt đối. IQBoil - chống sôi trào tuyệt đối IQPro: Không lo “cháy nồi” Chức năng này giúp bạn giải quyết những món ăn cần thời gian ninh, hầm ở nhiệt độ thấp, không đổi. Nếu nồi bị cạn nước do không để ý, bếp sẽ tự động ngắt và thực phẩm không bao giờ bị cháy. IQFry – Món chiên rán 100% giòn tan, vàng ươm Chế độ này thích hợp với việc chiên, rán các món ăn nhiều dầu mỡ như bánh rán, khoai tây, nem… Cảm biến của bếp sẽ kiểm soát độ sôi của dầu. Dầu ăn luôn được duy trì ở độ sôi nhất định, dù có để lâu cũng không bị sôi quá già. Thực phẩm khi được thả vào sẽ chín đều từ cả bên trong, vỏ ngoài vàng ươm và không bao giờ bị cháy. IQFry - Chiên rán 100% vàng ươm, giòn tan IQSteam – Bảo toàn 100% vitamin và dưỡng chất Hấp chín thức ăn là cách chế biến thông minh nhất để bảo toàn các chất dinh dưỡng trong thức ăn, có lợi cho sức khỏe. Bếp từ IQCook có chế độ nấu dành riêng cho những món hấp. Bạn chỉ cần thêm rất ít nước để làm chín thực phẩm. Chương trình cài đặt sẵn sẽ kiểm soát hơi nóng và đảm bảo thức ăn được nấu chín đều và vẫn giữ lại được toàn bộ khoáng chất, màu sắc và hương vị tự nhiên của chúng. IQSteam - Bảo toàn dinh dưỡng và vitamin Gorenje là hãng thiết bị gia dụng thời trang cao cấp hàng đầu Châu Âu. Tại Việt Nam, Gorenje được phân phối tại Siêu thị gia dụng Euplaza. Tìm hiểu thêm thông tin bếp từ IQCook Gorenje tại đây. Mọi chi tiết mời liên hệ: Siêu thị thiết bị gia dụng nhập khẩu EUPLAZA.VN ☎️ 0911 450 164 Biệt Thự BT1-13, Đường Đỗ Nhuận, khu Ngoại Giao Đoàn, Q. Bắc Từ Liêm, TP. Hà nội. ----------------------------------- Ghé thăm chúng tôi: Website: http://www.euplaza.vn/ https://international.gorenje.com/ Fanpage: https://www.facebook.com/CuocSongTrongTay... https://www.facebook.com/GorenjeVietNam/
Cháo là món ăn dễ tiêu hóa nhất. Khi chúng ta ốm, được bát cháo nóng hổi giúp giảm nhiệt trong cơ thể, vừa dễ ăn lại dễ làm. Tuy nhiên để có được bát cháo nhừ và ngon nấu trong thời gian nhanh không phải là dễ. Những mẹo hay dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món cháo vừa tiết kiệm thời gian vừa ngon miệng. Mẹo nấu cháo nhừ Cách 1: Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác. Cách 2: Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lai.. đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần phải chờ đơi. Chuẩn bị phần "nhân" gồm rau củ xong cho vào nồi quấy khoảng 5 phút để cháo và nhân sánh lại, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho dầu mè vào và múc ra tô thưởng thức. Cách 3: Nên rang gạo trước khi nấu cháo: Trước khi nấu cháo, bạn nên đem gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong là được. Cách làm như thế sẽ giúp nồi cháo của bạn có mùi thơm đặc trưng, hạt cháo không bị nát vữa, nhưng lại rất nhừ. Mẹo nhỏ: Nên rang gạo trước khi nấu cháo Trước khi nấu cháo, bạn nên đem gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong là được.Cách làm như thế sẽ giúp nồi cháo của bạn có mùi thơm đặc trưng, hạt cháo không bị nát vữa, nhưng lại rất nhừ. Lưu ý: - Khi bỏ rau củ vào nấu chung cháo cho bé ăn nên nấu lần nào ăn lần đó, không nên hâm đi hâm lại nhiều lần sẽ mất rất nhiều chất. - Nấu cháo không nên dùng nước hầm xương cho bé dưới 3 tuổi vì nước hầm xương tuy có vị ngọt hơn nhưng không có nghĩa là nhiều canxi, về lâu về dài không tốt cho trẻ nhỏ. - Không nên ninh nấu quá nhừ mà nên tăng dần độ thô, đặc của cháo cho con.
Người ta bảo nấu cháo là dễ nhất, nhưng để được một nồi cháo ngon không phải ai cũng làm được. Thời gian nấu cháo thường khá lâu. Nếu nấu bằng bếp gas hay bếp từ sẽ vô cùng tốn kém. Vì thế, thay vì phải chầu trực bên nồi cháo và tiết kiệm điện tối đa, chị em chọn nồi cơm điện để nấu cháo. Cùng xem cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào khá tiện dụng, bạn không cần đứng canh chừng như nấu bếp. Những cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giảnNấu cháo bằng nồi cơm điện vừa nhanh, vừa tiện. Đây là một trong những cách nấu cháo đơn giản cho các chị em không có nhiều thời gian. Chỉ cần vo gạo thật sạch, cho nước vừa đủ vào nồi, bật nút nấu cơm khoảng 30 phút thế là có một nồi cháo ngon. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cơ bảnNguyên liệuVới món cháo cơ bản, khi nấu bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cực đơn giản. Trong đó quan trọng nhất là gạo ngon. Bạn có thể trộn một chút gạo nếp thơm để cháo có độ sánh và thơm hơn. Hướng dẫn nấu cháo cơ bảnBước 1Nấu cháo không cần nhiều gạo như cơm, vì cháo có độ nở lớn. Vì thế, bạn nên lấy lượng gạo vừa đủ để tránh việc cháo quá đặc. Với gia đình 3 – 4 người, chỉ cần lấy khoảng ½ bát (bơ) gạo là đủ. Sau đó vo gạo sạch và ngâm trong khoảng 20 – 30 phút. Quá trình ngâm này giúp gạo mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu. Bước 2Vớt gạo đã ngâm cho vào nồi với lượng nước phù hợp. Gạo sau khi ngâm thường có độ mềm và hạt gạo nở hơn lúc ban đầu. Vì thế khi nấu cháo sẽ rất nhanh nhuyễn và như hơn. Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ một lượng nước thích hợp để nấu. Bạn có thể đổ nước theo tỷ lệ 1:3, tức là 1 gạo thì 3 nước là vừa đủ nhất. Tuy nhiên cũng tùy thuộc vào loại gạo bạn sử dụng. Nếu đó là loại gạo cần nhiều nước thì bạn phải tăng hơn so với tỷ lệ này. Bước 3Cắm điện cho nồi cơm điện và bật nút Cook. Với các loại nồi cơm điện cơ, chỉ có hai chế độ thì bạn chọn chế độ Cook. Còn với những nồi cơm điện từ có chế độ nấu cháo riêng, bạn chỉ cần chọn chế độ đó là xong. Khi nấu được khoảng 25 – 30 phút, bạn nên chuyển sang chế độ Warm để hâm cháo, giúp cháo nhừ, nhuyễn mà vẫn giữ được độ thơm, không bị sít cháo. Bạn có thể nêm nếm vừa miệng ngay khi nấu hoặc lúc nào chuẩn bị ăn mới nêm nếm đều được. Như vậy, bạn đã hoàn thành món cháo cơ bản bằng nồi cơm điện một cách đơn giản rồi đó! Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điệnMón cháo gà nấm hương không chỉ là món cháo bổ dưỡng mà còn vô cùng hấp dẫn. Nhiều người nghĩ nấu món cháo này rất mất thời gian nên thường mua ngoài hàng. Nhưng bạn hãy thử cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện dưới đây, đảm bảo bạn sẽ không có lý do gì để ăn hàng nữa. Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu cháo gà bằng nồi cơm điệnTrước khi nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, bạn phải sơ chế các nguyên liệu kỹ lưỡng. Gạo phải vo sạch, nhặt hết sạn, vỏ trấu, sau đó ngâm khoảng 30 – 40 phút cho gạo mềm hơn. Nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó thái nấm thành sợi nhỏ. Nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm nấm với nước ấm nóng cho nhanh. Thịt gà rửa sạch với muối, có thể thái hoặc băm nhỏ. Nêm một thìa muối, một thìa bột ngô và vài lát gừng vào gà, ướp trong 10 phút. Xà lách, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Bước 1Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và bật chế độ Cook. Khi nước sôi, đổ gạo đã ngâm sẵn vào cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn và tiếp tục nấu. Sau khoảng 20 – 30 phút thì chuyển sang chế độ Warm cho gạo nở hoàn toàn. Bước 2Cho thịt gà đã ướp vào nồi cháo, khuấy đều tay cho cháo khỏi trào. Sau khi bỏ thịt gà vào lại chuyển sang chế độ Cook để thịt chín mềm. Bước 3Sau khi thịt gà chín, cho nấm vào trước, sau đó cho thêm xà lách vào nấu khoảng 2 phút là xong. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho ra bát thưởng thức thôi. Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điệnMùa đông mà có thêm bát cháo sườn, vài chiếc quẩy nóng thì chỉ có tuyệt cú mèo. Không cần phải ra hàng nữa, giờ đây bạn cũng có thể nấu được một nồi cháo sườn thơm ngon, nóng hổi. Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu cháo sườn bằng nồi cơm điệnBước 1Gạo nếp, gạo tẻ trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 4 – 5 tiếng cho gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn. Mùi tàu, hành hoa rửa sạch, thái nhỏ tùy thích. Bước 2Rửa sườn sạch với nước và muối, chặt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi trong khoảng 2 – 3 phút. Sau đó vớt sườn ra rửa lại với nước cho sạch rồi cho vào nồi nước khác để đun. Thêm một củ hành tím thái lát để nước dùng thơm hơn. Bạn có thể ninh sườn trong nồi cơm điện dùng để nấu cháo cho tiện. Ninh trong vòng 30 – 40 phút, sau đó vớt sườn ra tách thịt rồi giã hoặc xay nhỏ. Nếu thích bạn có thể để nguyên miếng. Bước 3Cho gạo đã ngâm vào nước ninh sườn trước đó, gia giảm nước vừa đủ với lượng gạo. Thêm một muỗng canh dầu ăn để giúp cháo không trào khi sôi. Chọn chế độ Cook để bắt đầu nấu cháo. Sau khoảng 20 phút thì chọn chế độ Warm và để như vậy trong vòng 30 phút. Sau khi cháo chín, thêm thịt sườn vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bật chế độ Cook trong khoảng 7 phút nữa. Bước 4Cho hành hoa, mùi tàu vào đảo đều rồi tắt điện nồi cơm, dùng cháo khi đang nóng. Cháo sườn có thể ăn kèm với ruốc thịt hoặc quẩy rán đều sẽ rất tuyệt vời. Cách nấu cháo xương bò bằng nồi cơm điệnCháo xương bò có vị ngọt thanh của nước dùng, phần thịt bò mềm sẽ là một món ăn tuyệt vời cho ngày đông. Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu cháo xương bò bằng nồi cơm điệnBước 1Xương bò chặt khúc vừa ăn, khi mua bạn nên nhờ hàng chặt giúp vì xương bò rất cứng. Rửa sạch bằng muối, để ráo. Sau đó cho xương vào nồi hầm khoảng 10 phút, nếu có bọt thì hớt bỏ đi. Bước 2Trong khi đó trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi vo sạch. Cho một ít dầu vào chảo, nóng dầu cho hành tây thái lát, gừng thái sợi vào phi thơm. Sau đó cho phần gạo vào đảo đều 5 phút thì tắt bếp. Bước 3Cho phần gạo và phần nước xương hầm vào nồi cơm điện. Bật chế độ Cook khoảng 30 phút. Bước 4Trong khi đợi cháo chín, sơ chế nấm hương, cắt đôi và xào sơ, nêm nếm thêm chút gia vị. Khi cháo gần được cho nấm vào, nêm lại gia vị và rút điện. Thế là bạn đã hoàn thành món cháo xương bò một cách nhanh chóng và dễ dàng. Cháo xương bò có hương thơm của hành, ngọt thanh của nước xương. Khi ăn, bạn có thể cho thêm ít thịt bò băm sẽ càng ngon hơn. Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào ra ngoàiNấu cháo bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản lại tiết kiệm thời gian. Bạn có thể cắm cháo để đó và làm những công việc khác. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng nếu không canh, trong lúc cháo sôi rất dễ trào ra ngoài. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
Một số lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điệnĐể cháo nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon như cháo mua ngoài hàng, bạn có thể lưu ý một số vấn đề sau:
Kết luậnHy vọng, với bài viết này bạn đã biết cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào. |
