Dưa cải muối hay dưa chua là món ăn kèm xuất hiện trong hầu hết các gia đình người Việt. Hương vị chua nhẹ kết hợp vị mặn vừa phải vô cùng ngon miệng. Nhưng bạn đã biết dưa cải muối bao nhiêu calo? Cách ăn đúng nhất hay chưa? Cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu nhé! Show
Dưa cải muối bao nhiêu calo?Dưa cải muối là được chế biến bằng cách lấy dưa cải, sau đó lên men cùng muối để trở thành món ăn chua vừa thơm ngon vừa bảo quản trong thời gian dài. Đặc biệt, 100g dưa cải muối cung cấp 27 calo, tương đương một số loại rau xanh khác. Ngoài ra, những món muối chua từ rau và củ quả khác cũng có lượng calo khá thấp như 100g bắp cải muối là 18 calo, 100g su hào muối là 26 calo và 100g dưa chuột muối là 12 calo.  Dưa cải chua xào bao nhiêu calo?Nếu xào nấu dưa cải chua với dầu mỡ động vật thì lượng calo món ăn sẽ tăng lên một cách đáng kể. Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, 100g dưa chua xào lượng calo lên đến 110 calo (gấp 5 lần mức thông thường). Cách ăn dưa muối (dưa chua) đúng cáchKhông ăn dưa muối khi còn màu xanh, có vị cay hăngTrong dưa cải và các loại rau xanh đều chứa một lượng muối nitrat. Khi muối chua, lượng muối nitrat kể trên phản ứng oxy hóa do tác động của môi trường chuyển hóa thành nitrit. Nếu nạp vào cơ thể người sẽ tạo thành nitrosamine, gây ung thư hoặc ngộ độc. Tuy nhiên, lượng nitrat chỉ ở mức cao khi dưa muối xổi, muối cải còn xanh, đổi màu thâm đen, biến mùi, nhớt,… hay quá chua. Vì thế, bạn chỉ nên ăn dưa muối khi chúng có mùi thơm, ngả sang màu vàng tươi, giòn và chua vừa. Không ăn quá nhiều một lần hoặc ăn thường xuyênBác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mỗi người chỉ nên ăn khoảng 50g dưa muối/ngày và ăn 2 – 3 lần/tuần. Bên cạnh đó, bạn không nên lấy dưa muối làm món ăn chính mà hãy ăn dặm cùng nhiều món ăn khác trong một bữa. Những người có tiền sử viêm loét dạ dày tá tràng, bệnh thận, tăng huyết áp hay các bệnh về tim mạch không nên ăn dưa cải muối chua. Bởi món ăn chứa hàm lượng muối cao, khiến bệnh nghiêm trọng hơn. Đảm bảo vệ sinh khi sử dụngKhi gắp dưa, bạn nên dùng muỗng đũa sạch, sau đó đậy kín lọ và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Hơn nữa, trước khi chế biến, hãy rửa dưa muối nhiều lần cùng nước, vắt sạch để giảm độ chua và độ mặn. Lưu ý khi ăn dưa muối
Giải đáp câu hỏi liên quan về dưa cải muối bao nhiêu calo?Ăn dưa muối (dưa chua) có giảm cân không?Dưa cải muối cung cấp lượng chất xơ dồi dào, khi sử dụng có thể trung hòa vị béo của những món ăn khác tạo cảm giác no lâu. Thế nhưng, nếu muốn giảm cân hiệu quả bạn cần kết hợp nhiều biện pháp. Đồng thời, người dùng không nên ăn quá nhiều dưa muối trong thời gian dài bởi chúng khá mặn khiến cơ thể tích nước, không tốt cho sức khỏe. Ăn dưa muối có gây ung thư không?Tính đến tháng 9/2023, chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nào đề cập đến ăn dưa muối có thể gây ung thư. Thế nhưng, trong món ăn này có lượng muối natri khá lớn, là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp và các bệnh tim mạch khác. Những người có tiền sử mắc các bệnh kể trên, trẻ nhỏ hoặc phụ nữ đang mai thai nên hạn chế sử dụng để bảo vệ sức khỏe bản thân. Ăn dưa chua có nổi mụn không?Dưa chua được chế biến từ các loại rau củ có tính mát, không phải nguyên nhân chính gây nên tình trạng nổi mụn, nóng trong hay dị ứng. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài bởi hành có tính nóng thường dùng như một vị thuốc giả cảm. Xem thêm: Cà rốt bao nhiêu calo? Ăn nhiều tốt không, gây béo không? Rau cải ngồng là gì, bao nhiêu calo? 9 tác dụng của cải ngồng Qua những thông tin trên, KHOEPLUS24H đã giải đáp vấn đề dưa cải muối bao nhiêu calo? Đồng thời, hướng dẫn độc giả cách ăn dưa chua đúng cách nhất. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay cùng người thân và bạn bè nhé! 100g dưa cải muối chua bao nhiêu calo?Theo tính toán thì 100g dưa cải muối chua có khoảng 27 calo, cũng chỉ tương đương với lượng calo của một số loại rau xanh khác. Những món muối chua từ củ quả hay rau khác cũng có lượng calo khá thấp như 100g dưa chuột muối là 12 calo, 100g su hào muối là 26 calo, 100g bắp cải muối là 18 calo. Dưa cải muối có bao nhiêu calo?Lượng calo trong dưa muối cũng rất ít ỏi, nếu tính trong ¼ bát dưa muối có 4 kcal, 1g chất đạm, chưa tới 1g chất béo, 1g Carbohydrate, chưa đến 1g chất xơ, đường cũng chỉ chưa tới 1g. Có một ưu điểm khác là trong dưa muối có nhiều probiotic, đây là một loại men vi sinh rất có lợi cho sức khỏe. Tại sao không nên ăn dưa muối?Lúc bạn ăn dưa, hàm lượng axit trong dạ dày sẽ tạo điều kiện để nitrit tác động đến axit amin trong món ăn như thịt, cá, tôm... tạo thành hợp chất nitrosamine - 1 chất có khả năng gây ung thư. Dưa muối thường có vị chua nên cũng không hề tốt cho dạ dày. Ăn dưa muối quá nhiều hoặc ăn lúc đói có thể gây viêm loét dạ dày. 1 chén canh dưa chua bao nhiêu calo?Nếu dùng 1 chén dưa cải muối để nấu canh thì canh dưa chua bao nhiêu calo? Câu trả lời là bạn sẽ có 27 Calo, 2g Carb, 1g Protein, 4g chất xơ, không chứa chất béo nhưng chúng giàu sắt, Vitamin C, B6, K cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. |
