Lượng caffeine thay đổi theo từng loại cà phê và có thể dao động trong khoảng từ gần như bằng 0 đến hơn 500 mg. Show
Cà phê là một loại đồ uống chứa lượng lớn caffeine. Đây chính là chất tạo nên sự tỉnh táo sau khi uống cà phê và các loại đồ uống khác như trà, nước tăng lực,… Một tách cà phê trung bình chứa khoảng 95 mg caffeine. Tuy nhiên, lượng caffeine thay đổi theo từng loại cà phê và có thể dao động trong khoảng từ gần như bằng 0 đến hơn 500 mg. Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng caffeine trong cà phêHàm lượng caffeine trong cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như:
Tóm tắt: Lượng caffeine phụ thuộc vào loại cà phê, mức độ rang, cách pha cà phê và thể tích cốc. Một cốc cà phê chứa bao nhiêu caffeine?Yếu tố chính quyết định lượng caffeine trong cà phê là cách pha. Dưới đây là lượng caffeine trong cà phê đen, cà phê sữa, cà phê hòa tan và cà phê khử caffeine. Cà phê đenĐây là cách thưởng thức cà phê đơn giản, “mộc mạc” nhất. Cà phê đen được pha bằng cách đổ bột cà phê nguyên chất xay mịn vào một dụng cụ lọc, ví dụ như phin và rót nước nóng vào. Một cốc cà phê đen (khoảng 240ml) chứa khoảng 70 – 140 mg caffeine, trung bình là khoảng 95 mg. (1) Cà phê sữaCà phê sữa hay cà phê nâu là cà phê đen được pha thêm sữa đặc. Loại cà phê này được rất nhiều người ưa chuộng vì có vị ngọt của sữa và đỡ gắt hơn cà phê đen. Ngoài ra còn có rất nhiều loại đồ uống khác được pha bằng cách thêm sữa hoặc các sản phẩm từ sữa vào cà phê, ví dụ như latte, cappuccino, macchiato và cà phê Americano. Vì sữa không chứa caffeine nên những loại đồ uống này cũng có lượng caffeine giống như cà phê đen. Cà phê hòa tanCà phê hòa tan được làm từ cà phê đã pha, sau đó trải qua quá trình gồm nhiều bước như cô đặc và sấy khô. Các sản phẩm cà phê hòa tan thường có dạng bột, chỉ cần đổ nước nóng vào và khuấy đều là có thể uống. Cà phê hòa tan thường chứa ít caffeine hơn bột cà phê nguyên chất. Một cốc chứa khoảng 30 – 90 mg caffeine. (2) Cà phê khử caffeineCà phê khử caffeine là loại cà phê được tạo ra bằng cách rửa hạt cà phê với dung môi để loại bỏ caffeine và sau đó đem đi rang xay như cà phê thường. Mặc dù có tên gọi như vậy nhưng cà phê khử caffeine không phải hoàn toàn không chứa caffeine. Lượng caffeine trong loại cà phê này dao động trong khoảng từ 0 - 7 mg mỗi cốc, trung bình là 3 mg – ít hơn nhiều so với cà phê thông thường. (3) Tuy nhiên, một số sản phẩm có chứa lượng caffeine nhiều hơn, tùy thuộc vào loại hạt cà phê được sử dụng, phương pháp khử caffeine và thể tích cốc. Tóm tắt: Lượng caffeine trung bình trong một cốc cà phê đen hoặc cà phê sữa 240ml là 95 mg. Cà phê hòa tan chứa khoảng 30 – 90 mg caffeine. Cà phê khử caffeine có lượng caffeine thấp hơn rất nhiều, chỉ khoảng 3 mg (trung bình). Caffeine có gây hại không?Cà phê chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra một số tác hại như lo âu, bồn chồn, khó giấc ngủ, tim đập nhanh và tăng huyết áp. Ở hầu hết mọi người thì mức tiêu thụ caffeine an toàn là 400 – 600 mg/ngày, có nghĩa là khoảng 6 mg cho mỗi kg khối lượng cơ thể, tương đương 4 – 6 cốc cà phê mỗi ngày. Tác động của caffeine đến sức khỏe mỗi người là khác nhau vì còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như gen di truyền, tuổi tác, tình trạng sức khỏe, giới tính, tần suất uống trà/cà phê… Một số người dù chỉ uống một lượng nhỏ cà phê là đã cảm thấy khó chịu trong khi có những người có thể uống nhiều mà không gặp vấn đề gì cả. Cách duy nhất là tự mình thử và theo dõi phản ứng của cơ thể để xác định lượng tiêu thụ phù hợp nhất. Nhiều bạn thích uống cà phê thường hay thắc mắc là 1 ly cà phê chứa bao nhiêu caffein và uống cafe nhiều có tốt không, bởi vì hằng hàng các bạn ấy có thể uống lên đến 4-5 ly, ít lắm cũng phải 3 ly. 1 ly cà phê chứa bao nhiêu caffein?Nhiều bạn thích uống cà phê thường hay thắc mắc là 1 ly cà phê chứa bao nhiêu caffein và uống nhiều có tốt không, bởi vì hằng hàng các bạn ấy có thể uống lên đến 4-5 ly, ít nhất cũng phải 3 ly. 1 ly cà phê chứa khoảng từ 50-80mg caffein, tùy theo pha đậm hay pha nhạt, pha phin hay pha máy. Dựa theo các tài liệu đã được nghiên cứu thì đối với 1 người hoàn toàn khỏe mạnh không nên uống quá 5 ly cà phê/ ngày (< 400mg). Lưu ý: cái ngưỡng dưới 5 ly/ ngày chỉ dành cho người 100% khỏe mạnh không mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp. Riêng chúng ta không nên uống quá nhiều cafe trong một ngày vừa không tốt cho dạ dày mà còn làm cho đầu óc bồn chồn, khó chịu, lợi tiếu, xót ruột. Hàm hương caffein có thể tiêu thụ dành cho 1 người:
Công thức tính lượng caffein tiêu thụ cho 1 người trưởng thành Lượng caffeine có thể tiêu thụ = 6mg x Trọng lượng cở thể (kg) Ví dụ: 1 người nặng 60kg có thể tiêu thụ 360mg caffein mỗi ngày. Các bạn lưu ý, 1 ly cà phê chứa bao nhiêu caffein chỉ có thể trả lời 1 cách tương đối vì nó còn tùy thuột vào các kỷ thuật pha chế khác nhau. Nếu các bạn pha máy, khi chiết xuất ra được 40ml nước cốt cà phê sẽ có chứa khoảng 40mg caffein. Trong khi đó, nếu các bạn pha theo kiểu pour over thì có thể lên đến 120mg caffein (gấp 3 lần pha máy). Mong rằng bài viết giải đáp thắc mắc 1 ly cà phê chứa bao nhiêu caffein sẽ hữu ích cho các bạn. Nếu có gì thắc mắc, các bạn có thể chat với chúng tôi hoặc gửi email đến: [email protected], chúng tôi rất vui khi được tư vấn cho các bạn. 1 gói cafe bao nhiêu caffeine?Bên cạnh đó, cà phê còn giúp người dùng có tinh thần minh mẫn và tỉnh táo hơn trong mỗi giờ làm việc bởi chất cafein chứa trong cafe. Trung bình trong một gói cà phê G7 sẽ có khoảng 7-10 mg caffeine, đây là chất kích thích gây ức chế các dây thần kinh trong não của bạn. 1 gói cà phê G7 bao nhiêu mg?Theo phòng khám Đa khoa Y học Quốc Tế, một gói cafe G7 có khối lượng 16g có chứa khoảng 160 calo. 1 gói cà phê sữa hòa tan bao nhiêu calo?Cà phê sữa gói có bao nhiêu calo Cà phê sữa hòa tan cũng có lượng calo tương đối cao dao động từ 78 đến 100 calo. Mỗi hãng cà phê khác nhau sẽ có công thức pha chế riêng, qua đó cung cấp lượng calo khác nhau, cụ thể: Nescafe 20g sẽ có khoảng 78 calo. Vinacafe 20g sẽ có khoảng 76 calo. 1 phin cafe bao nhiêu cafein?Cà phê pha phin sẽ cho từ 80 – 135mg cafein trên 1 cốc 5-oz (148ml). Một shot của ly espresso sẽ cho từ 80 – 100mg cafein. Còn cà phê hòa tan nói chung có hàm lượng cafein ít nhất, khoảng 65mg trên 1 cốc. |
