VOV.VN - Những ngày qua, khi mà không khí của dịp lễ Diwali đang cận kề (24/10), người dân Ấn Độ đã đổ xô đến các khu chợ, trung tâm thương mại để mua sắm các mặt hàng trước dịp lễ hội quan trọng nhất của người Hindu. Được coi là một trong những lễ hội tôn giáo quan trọng nhất của người Hindu, Diwali hay Lễ hội Ánh sáng được tổ chức trên khắp Ấn Độ, tượng trưng cho sự chiến thắng của chính nghĩa trước cái ác và xóa bỏ bóng tối tâm linh. Lễ hội cũng đánh dấu sự khởi đầu năm mới của người Hindu.  Người dân thủ đô New Delhi mua sắm đèn trang trí cho lễ hội Diwali Bầu không khí chuẩn bị cho dịp lễ Diwali năm nay đã chứng kiến sự nhộn nhịp, sôi động trở lại của các hoạt động xã hội sau khoảng 2 năm hạn chế vì đại dịch Covid-19, khiến người dân phải ăn mừng dịp lễ tôn giáo trong phạm vi gia đình. Người dân tại thủ đô New Delhi trong những ngày qua đã đổ xô ra đường mua sắm, chuẩn bị những mặt hàng thiết yếu cho dịp Diwali. Nhiều mặt hàng không có sẵn trong thời kỳ đại dịch Covid-19 hiện đã trở lại thị trường. Chị Muskan Bhadolia, một người dân ở thủ đô New Delhi cho biết: "Cảm giác thật tuyệt khi có mặt ở đây. Những mặt hàng không có sẵn trong đại dịch Covid-19 hiện đã trở lại thị trường. Chúng tôi đã không thể tổ chức lễ Diwali trong đại dịch nhưng bây giờ chúng tôi có thể tận hưởng một cách tốt đẹp". Người dân hân hoan chào đón dịp lễ Diwali Trong khi đó, những người dân địa phương ở thành phố phía Nam Bengaluru mua pháo để tăng thêm sự náo nhiệt và sôi động trong dịp lễ hội. Mặc dù thủ đô Ấn Độ đã cấm việc mua bán pháo để chống ô nhiễm trong thành phố, nhưng mặt hàng này vẫn đang được bán rộng rãi trong lễ hội ở các vùng khác trong cả nước. Chị Roshni cư dân ở Bengaluru, bang Karnataka cho biết: "Chúng ta nên quan tâm đến môi trường, không nên mua pháo to gây thêm ô nhiễm. Tuy nhiên, những người bán pháo cũng có kế sinh nhai của mình. Ai cũng trông chờ vào Diwali và trẻ con trong nhà thích đốt pháo nổ". Lễ hội Diwali được tổ chức vô cùng sôi động và náo nhiệt trên khắp Ấn Độ, đánh dấu sự trở lại của Thần Hindu, Chúa Rama đến thành phố Ayodhya ở phía Bắc Ấn Độ sau 14 năm lưu vong. Ngày này cũng được tổ chức để tôn vinh Lakshmi, nữ thần của sự giàu có và thịnh vượng trong đạo Hindu. Người ta tin rằng thần Lakshmi ban phước lành cho những ngôi nhà sạch sẽ và đầy đủ ánh sáng. Các khu vực trên toàn Ấn Độ được thắp sáng bởi đèn trang trí trong dịp Lễ Diwali Tuy nhiên, một ngày trước dịp lễ hội, người dân thủ đô Ấn Độ phải đối mặt với tình hình ô nhiễm không khí. Chỉ số chất lượng không khí (AQI) tại Delhi ngày hôm nay (23/10) ở trong tình trạng “kém”, với mức điểm là 266. Trong khi đó, tại một số khu vực lân cận, chất lượng không khí cũng ở mức xấu. Tại thành phố Noida, chất lượng không khí được xếp vào loại “rất kém”, với AQI đo được là 311, trong khi chất lượng không khí ở thành phố vệ tinh Gurugram đứng vào loại “trung bình”, với AQI là 139. Chất lượng không khí ở New Delhi bị ảnh hưởng bởi tình trạng đốt rơm rạ ở các bang lân cận như Punjab, Uttar Pradesh, Haryana và Rajasthan. Trong những nỗ lực giảm thiểu tình trạng ô nhiễm, chính quyền Delhi cũng đã công bố chiến dịch "Red Light On Gaadi Off". Theo đó, chính quyền kêu gọi người dân tắt máy xe khi dừng đèn đỏ nhằm hạn chế ô nhiễm do phương tiện giao thông gây ra./. (HNMCT) - Với một nền văn hóa ẩm thực phong phú đến mức kinh ngạc, không có gì đáng ngạc nhiên khi người Ấn Độ có vô số món ăn dành riêng cho các dịp lễ hội. Mâm cỗ ngày lễ Durga Puja. Uống Bhang trong lễ Holi mừng xuân Trong ngày lễ Holi mừng mùa xuân, các gia đình Ấn Độ hay dùng các món ăn nhiều màu sắc, hương vị xen lẫn nhau với ý nghĩa ca ngợi thời điểm trăm loài sinh sôi, đồng thời cầu chúc cho sự thịnh vượng. Mỗi địa phương có vài món khác nhau dành cho dịp này. Nhưng ở đâu người ta cũng uống Bhang được làm từ lá cần sa giã dẻo rồi pha với sữa, bơ Ghee, bột bạch đậu khấu, cánh hoa hồng và hạt tiểu hầu. Khichuri và lễ Durga Puja Lễ Durga Puja diễn ra trùng với lúc người nông dân thu hoạch vụ mùa, nên đây là cơ hội tốt để khách du lịch thưởng thức những sản vật của Ấn Độ. Món ăn mà bất kỳ gia đình Ấn Độ nào cũng làm dịp này là Khichuri được làm từ cơm gạo mới nấu với bột đậu xanh, đậu gà sau khi đã được rang vàng lên. Mọi người ăn Khichuri với Illish Shorshe (cá cháy nấu cà ri); Chingri Poshto (tôm mù tạt), hay Doi Maach (cá trôi xốt sữa chua). Tất cả những món ăn này đều mang màu vàng như gợi nhớ đến những cánh đồng mùa lúa chín hay các dòng sông loáng lên dưới ánh nắng thu vàng rực rỡ. Món Halva của ngày lễ nhịn đói Người Ấn Độ có ngày lễ nhịn đói của riêng mình. Ấy chính là lễ Janmashtami được tổ chức nhân ngày sinh của thần Krishna. Trong hai ngày lễ, các tín đồ Hindu sẽ nhịn ăn trong khi thực hiện các nghi thức tôn giáo. Họ chỉ ăn sau khi mặt trời đã lặn. Và người ta cũng chỉ ăn độc một món duy nhất: Halva. Đây là loại bánh ngọt làm từ bột mì hay bột sắn rang lên và nấu với sữa, rồi được rải hạnh nhân và hoa nghệ tây. Mỗi gia đình nấu một đĩa Halva thật to rồi mọi người chia nhau ăn. Tiệc Eid-ul-fitr chỉ được người Hồi giáo làm để đãi khách quý. Cộng đồng Hồi giáo ở Ấn Độ kết thúc tháng ăn chay Ramadan của mình với ngày tết Eid-ul-fitr. Cũng giống như ngày tết âm lịch của người Việt Nam, người Hồi giáo trong dịp Eid-ul-fitr cũng ăn mặc quần áo truyền thống, đi thăm họ hàng và mừng tuổi cho trẻ nhỏ. Trong dịp này, họ thưởng thức những món ăn như súp thịt dê Haleem, thịt nướng tẩm bạc hà Kakori Kebab và cà ri cừu siêu cay Bhuna Gosht trong bầu không khí gia đình ấm cúng. |
