Cà chua là một thực phẩm được dùng phổ biến trong khoảng thời gian ăn dặm và thực đơn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Show Một quả cà chua bao gồm các chất dinh dưỡng như vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, lycopene, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác. Với những chất dinh dưỡng lành mạnh đó, cà chua rất tốt trong việc hỗ trợ thị lực của mắt, giúp da trẻ nhỏ mịn màng, thúc đẩy sự hình thành và phát triển của xương, trẻ ngủ ngon hơn. Ngoài ra cà chua còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, ngăn ngừa và điều trị các bệnh suy nhược, chống nhiễm ở trẻ.  Tuy nhiên, khi cho con ăn cà chua cha mẹ cần lưu ý những quy tắc dưới đây để cơ thể trẻ hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng từ cà chua mà không gây hại cho sức khỏe: 1. Không ăn cà chua chưa chín Cà chua chưa chín có chứa lượng lớn "alkaloid" là một chất độc nguy hiểm. Chất độc hại này sẽ giảm và biến mất sạch trong cà chua chín đỏ. Nếu tiêu thụ cà chua chứa chín khả năng bị ngộ độc là rất cao. Các triệu chứng của ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là nôn mửa, kiệt sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... Thậm chí trong trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Vì vậy, với những quả cà chua xanh chưa chín, tuyệt đối không nên cho con ăn. 2. Không cho con ăn cà chua lúc đói Cà chua chứa rất nhiều pectin và loại nhựa phenolic. Nếu con ăn cà chua lúc đói bụng, các chất này có thể dễ dàng phản ứng với axit từ dạ dày hình thành các cục máu đông không hòa tan làm ảnh hưởng đến dạ dày. Từ đó gây ra đau bụng, nôn và thậm chí sốc. Vì vậy, hãy nhắc con tuyệt đối không ăn cà chua lúc đang đói. 3. Không ăn cà chua với dưa chuột Rất nhiều mẹ thường cho con ăn món salad dưa chuột trộn cà chua. Đây là món ăn ngon được rất nhiều trẻ yêu thích. Tuy nhiên, sự kết hợp này lại không tốt cho sức khỏe của trẻ. Theo Healthie Life, dưa chuột có chứa một loại enzyme có tên catabolic, enzyme này sẽ “phá hủy” vitamin C có trong cà chua. Quá trình này được gọi là quá trình oxy hóa. Từ đó sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn. Và đương nhiên, không chỉ với cà chua, dưa chuột cũng có phản ứng tương tự với những thực phẩm giàu vitamin C khác. Vì vậy, tốt nhất không nên cho con ăn dưa chuột với cà chua. Nếu có con ăn thì chỉ ăn ở mức độ vừa phải và kèm thêm nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác. Xem thêm: Mẹ "cao tay" trị dứt chứng táo bón cho con nhờ những thực phẩm rẻ tiền 4. Không ăn quá nhiều cà chua Cà chua là thực phẩm có vị ngon ngọt nên được rất nhiều trẻ ưa thích. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên cho trẻ ăn quá nhiều cà chua. Ăn quá nhiều cà chua có thể gây ra một số biến chứng ở trẻ như: Trào ngược dạ dày, đau bụng, thừa natri gây loãng xương và các biến chứng về tim mạch… 5. Không nên ăn cà chua đun lại nhiều lần Cà chua được nấu đi nấu lại nhiều lần sẽ mất hết chất vitamin và các dinh dưỡng khác. Vì thế, khi ăn cà chua nấu đi nấu lại nhiều lần con sẽ không hấp thụ được chất dinh dưỡng nào nữa. 6. Không nên ăn cà chua khi con đang uống thuốc chống đông máu Cà chua chứa rất nhiều vitamin k. Tác dụng chính của vitamin K là chất xúc tác cho sự tổng hợp của prothrombin và coagulin trong gan. Vì vậy, nếu con bạn ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông máu sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc. Cà chua được mệnh danh là một nhà máy siêu dinh dưỡng vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là những vi chấtcần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Nhưng nhiều mẹ lo ngại rằng tính axit trong cà chua sẽ ảnh hưởng không tốt đến dạ dày của bé. Hôm nay, Vinanoi chia sẻ đến các mẹ 3 cách nấu cháo cà chua hay ho vừa mang lại dinh dưỡng cho bé vừa tốt cho dạ dày nhé. Trước hết, chúng ta cùng tìm hiểu về việc Khi nào bé có thể ăn được cà chua ? Các chuyên gia khuyên bạn nên chờ bé được 8-10 tháng thì hãy cho ăn dặm với cà chua. Loại quả này thường không gây dị ứng, nhưng bạn vẫn nên quan sát phản ứng của con, xem bé có bị ngứa hay tiêu chảy thì nên dừng lại. Cà chua đem lại rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ, bao gồm như: 1. Cung cấp vitamin A Cà chua là nguồn giàu vitamin A. Màu đỏ và cam của cà chua là do thành phần alpha-carotene và beta-carotene tạo nên. Hai chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là nguồn dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển thị lực ở trẻ. 2. Giàu các chất chống oxy hóa Tốc độ trao đổi chất ở trẻ cao hơn rất nhiều so với người lớn, do đó hàm lượng gốc tự do độc hại trong cơ thể trẻ cũng tăng. Gốc tự do tăng thì nguy cơ ADN và tế bào bị phá hủy càng tăng. Các chất chống oxy hóa trong cà chua sẽ ngăn ngừa tình trạng này, đồng thời trung hòa các gốc tự do. 3. Nuôi dưỡng xương chắc khỏe Cà chua chứa rất nhiều vitamin K, giúp xương trẻ sơ sinh phát triển mạnh mẽ theo thời gian. 4. Tăng cường hệ miễn dịch Cà chua tốt cho hệ miễn dịch của trẻ Các thực thể sinh hóa trong cà chua giúp củng cố hệ miễn dịch, giảm nguy cơ bệnh tật ở trẻ nhỏ. 5. Điều trị tình trạng nhiễm toan Nhiễm toan là tình trạng mà các dịch trong cơ thể có nồng độ axit vượt mức bình thường. Nhiễm toan xảy ra khi phổi và thận không thể giữ độ pH cân bằng của cơ thể, khiến bé mệt mỏi, chán ăn, vàng da, khó thở… Nhiều người cho rằng cà chua chứa rất nhiều axit, nhưng thực tế cà chua lại đối kháng với các axit trong cơ thể. Bằng cách bổ sung cà chua, cơ thể bé sẽ được tăng cường kiềm trị nhiễm độc axit. 6. Giảm ngộ độc chì Hàm lượng vitamin C dồi dào trong cà chua sẽ làm giảm những tác hại của chì đối với cơ thể. 7. Giúp hấp thụ sắt Vitamin C trong cà chua giúp hấp thụ sắt tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ, tăng cường miễn dịch và giúp nhanh khôi phục vết thương. 8. Giúp bé không bị mất nước Cà chua giúp bổ sung nước cho trẻ 94% cà chua là nước. Do đó những bé bị táo bón hoặc vàng da thì rất nên ăn cà chua. 9. Ngăn ngừa ung thư Cà chua chứa chất chống oxy hóa lycopene, giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư tiềm năng. Cà chua nấu chín thì hàm lượng lycopene càng tăng. 10. Tốt cho tim mạch của trẻ Vitamin B và kali trong cà chua giúp tăng cường sức khỏe tim về lâu dài, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch ở trẻ em. 11. Ngăn ngừa tiểu đường Cà chua giúp phục hồi các hợp chất hóa sinh, góp phần ngăn ngừa tiểu đường. Chất xơ trong cà chua cũng giúp cân bằng lượng đường, lipid và insulin trong máu, làm giảm các triệu chứng tiểu đường. Sau khi tìm hiểu về dinh dưỡng cũng như độ tuổi thích hợp để bắt đầu ăn cà chua của bé, mời ba mẹ đến với Công thức nấu cháo cà chua siêu dinh dưỡng cho bé ăn dặm 1. Cách nấu cháo cà chua trứng cho bé ăn dặm Nguyên liệu
Cách làm
2. Cách nấu cháo cà chua với thịt gà cho bé ăn dặm Nguyên liệu
Cách làm
Qua bài viết trên, Vinanoi mong rằng đã đem đến cho mẹ thêm nhiều thông tin hữu ích về món cháo cà chua cho bé ăn dặm. Xin chân thành cảm ơn các mẹ đã dành thời gian theo dõi bài viết này và hẹn gặp lại các mẹ ở những bài viết tiếp theo. Trẻ bao nhiêu tháng ăn cà chua?Độ tuổi thích hợp nhất mà bạn có thể cho bé ăn là khi bé khoảng từ 8 đến 10 tháng. Nguyên nhân là vì trong cà chua có chứa hàm lượng axit cao, khiến dạ dày còn non yếu của trẻ nhỏ không thể xử lý và trung hòa axit, có thể gây loét dạ dày và các vấn đề về tiêu hóa khác. Khi nào cho bé ăn cua biển?Để em bé có một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, cha mẹ có thể cho bé ăn cháo cua biển từ 7 tháng tuổi. Tuy nhiên, cần nấu cháo kèm với các loại rau để bổ sung dinh dưỡng cho bé. Trong khoảng thời gian từ 7 đến 12 tháng, bé có thể ăn từ 20 đến 30 grams thịt cua biển mỗi bữa. Nên cho bé 2 tuổi ăn cá gì?Các loại hải sản khác cũng được coi là "lựa chọn tốt nhất" cho trẻ bao gồm tôm, cá tuyết, cá da trơn, cua, sò điệp, cá minh thái, cá rô phi, cá trắng, cá hồi, cá rô, cá bơn, cá bơn, cá mòi, cá cơm, cá thu, trai, hàu và tôm hùm. Ăn cà chua khi nào là tốt nhất?Tốt nhất bạn nên ăn cà chua sau bữa ăn để có thể hấp thụ hết những giá trị dinh dưỡng từ loại quả này. Ăn cà chua vào buổi tối mỗi ngày còn giúp bạn có một làn da và vóc dáng đáng mơ ước. |
