Xuân Hương sẽ hướng dẫn bạncách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng tiện lợi, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thời gian gần đây, nồi chiên không dầu làm mưa làm gió trong căn bếp của mọi bà nội trợ. Nồi chiên không dầu (nồi chiên không khí, nồi chiên chân không) làm chín thức ăn bằng cách đưa nhiệt độ không khí lên cao khoảng 200 độ C, sau đó dùng cánh quạt tản nhiệt ra đều trên bề mặt thực phẩm mà không cần sử dụng đến dầu ăn. So với phương pháp chiên rán bằng dầu mỡ theo kiểu truyền thống thì nồi chiên không dầu là một cuộc cách mạng lớn trong nấu nướng. Xuân Hương sẽ hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng tiện lợi, đảm bảo an toàn thực phẩm: Nguyên liệu: - Thịt thăn bò: 1kg Cách làm: - Thịt bò thái 0,5-1cm theo thớ dọc để tạo sợi dài khi khô, nêm bột quế hồi+ bột tiêu + dầu màu điều+ dầu hào+ ngũ vị hương+ muối trắng+ đường vàng+ mì chính vào thịt bò, dùng tay trộn đều cho thịt bò thấm đều gia vị - Giã nhuyễn hoặc xay :Tỏi + ớt + sả + gừng. Bạn lưu ý không nên xay nhuyễn. Trải hỗn hợp đều lên thịt bò - Xếp thịt bò vừa giã lên khay. Để nhiệt độ lần 1 100 độ 30 phút, cứ 10 phút bỏ ra lật mặt thịt 1 một lần để thịt khô đều 2 mặt. - Để nhiệt lần 2 120 độ 10 phút, 5 phút lật mặt còn lại. - Bạn bật nóng nồi chiên không dầu 10 phút - Xếp thịt bò vừa giã lên khay. Để nhiệt độ lần 1 100 độ 30 phút, cứ 10 phút bỏ ra lật mặt thịt 1 một lần để thịt khô đều 2 mặt. -Bạn lưu ý nên để mức nhiệt lần hai 120 độ trong 10 phút, 5 phút lật mặt còn lại. Chúc các bạn thực hiện thành công món Thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu. Bò khô Xuân Hương |