Hạt đác có lẽ không quá quen thuộc với nhiều người dân miền Bắc bởi cái tên khá xa lạ của nó. Hạt đác là một đặc sản nổi tiếng của Nha Trang với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai biết tới. Bạn đã dùng hạt đác bao giờ chưa? Cùng tìm hiểu thêm về sản phẩm này với Bee nha! Show
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm Hạt đác là hạt của cây đác - một loại cây ẩn mình trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Hạt đác sau khi được lấy ra sẽ có màu trắng đục, da trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi. Đây là một loại hạt lành tính, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin,... có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch,... Hạt đác là món ăn chưa bao giờ "hạ nhiệt" mỗi mùa hè, bởi đác có thể làm món đác rim dứa, đác rim chanh leo, đác rim đường để ăn với sữa chua, các món chè đều rất hấp dẫn. Mách nhỏ: - Khi lựa mua hạt đác, nên chọn những hạt có màu trắng đục, tránh chọn những hạt trắng tinh vì như vậy đã bị tẩm hóa chất rồi nhé! - Để giữ được độ tươi lâu nhất hạt đác sẽ được ngâm trong nước sạch và bảo quản cấp đông khi chưa sử dụng tới. Lưu ý phải để nước ngập hạt đác để hạt để khi cấp đông hạt không bị teo. Như vậy khi các bạn mua hạt đác về, các bạn cần để đá tan hết rồi vớt hạt đác ra và sử dụng như bình thường nhé! Tham khảo cách làm đác rim đường và chanh leo vô cùng hấp dẫn:Nguyên liệu: - Hạt đác: 500g - Đường: 150g - 1 quả dứa - Nước cốt hoặc sinh tố chanh leo: 100g Cách làm: - Bước 1: Hạt đác rửa sạch, đun 1 nồi nước sôi trên bếp, đổ hạt đác vào và đun tiếp đến khi sôi thì dừng. - Bước 2: Đổ đác ra rổ, rửa lại bằng nước khoảng 2, 3 lần. Thêm 150g đường và 1 quả dứa đã thái nhỏ, ngâm 60 phút để đường tan ra và ngấm vào đác. Làm tương tự với chỗ đác dùng để rim chanh leo. - Bước 3: Sau 60 phút, cho đác vào xoong, rim ở lửa nhỏ đến khi cạn nước nhé. Hạt đác trong quá trình rim sẽ chuyển thành màu vàng đậm vô cùng đẹp mắt, quyện với vị thơm của dứa và chanh leo, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè này. Lưu ý: - Tỷ lệ cho 1kg hột đác với 300 - 400g đường. Rim đác với lửa vừa đến khi đường tan và cạn nước đường, hạt đác trong. - Các loại đường có thể dùng là: đường cát trắng, đường phèn, đường thốt nốt. Có thể dùng đường vàng nhưng loại đường này sau khi rim nếu để lâu hạt đác sẽ ngả màu làm mất cảm quan, ngon nhất thì nên dùng đường thốt nốt vì vị sẽ thanh hơn. - Nếu bạn nào thích ăn ngọt có thể thêm lượng đường (khi chưng) nếu muốn, ngoài ra lượng đường càng nhiều sẽ cho thời gian bảo quản hạt đác tốt hơn, hạt sẽ săn nhiều hơn, ăn sẽ ngọt đậm đà hơn - Đác tươi & Rim bảo quản lạnh trong vòng 10 đến 15 ngày là tốt nhất Thông tin chi tiết của sản phẩmXuất xứ: Việt Nam Thành phần: 100% hạt đác nguyên chất Trọng lượng: 500g Công dụng: Dùng để ăn với chè, sữa chua giúp giảm cân, bổ sung năng lượng, cung cấp canxi,... HDSD: Hạt đác mua về rửa sạch, đun một nồi nước để trần qua hạt đác, sau đó rửa lại thêm với 1 lần nước và để ráo, có thể rim với đường, chanh leo hoặc dứa. kỳ vọng, bài viết 100g hạt đác bao nhiêu calo trên đây của Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada đã giúp Các bạn có thêm các thông tin bổ ích về loại hạt thơm ngon bổ dưỡng này. Để có thêm những thực phẩm giảm cân phù hợp với cơ địa và nhu cầu của mình hãy để chúng tôi có thể giải đáp ngay giúp bạn nhé.Nếu bạn đã một lần ghé thăm thành phố biển Nha Trang xinh đẹp chắc hẳn đã được người dân nơi đây giới thiệu về món chè hạt đác trông rất hấp dẫn và thơm ngon! Vậy hạt đác là gì?có tốt không? Mua ở đâu? Hãy cùng gianongsan.org tìm hiểu về loại hạt này nhé! Mục Lục Hạt đác là gì?Hạt đác là hạt được thu hoạch từ quả của cây đác hay còn một tên gọi khác là cây báng. Nó sinh sống ở các vùng rừng sâu của Nha Trang – Khánh Hòa đến Phú Yên. Để có trái, cây đác phải cần đến 10 năm. Và kể từ lúc có hoa đến khi thu hoạch cũng cần đến 3 năm. Tuy nhiên, sau đó cây đác sẽ không có khả năng ra trái nữa cho đến khi chết. Quả đác có bề ngoài khá giống quả dừa non nhưng nhỏ hơn nhiều, thường mọc theo từng buồng lớn, bên trong mỗi quả có từ 3 – 4 hạt. Hạt đác sau khi lấy ra khỏi vỏ có màu trắng tự nhiên, da trơn láng và có vị ngọt bùi và giòn sần sật. Hạt đác có chứa rất nhiều thành phần khoáng chất tốt cho cơ thể. Đồng thời, chúng được dùng khá nhiều để làm các món ăn thanh mát cho giới trẻ như sữa chua hạt đác, chè hạt đác, hạt đác rim đường,… Công dụng của hạt đácVì bên trong hạt đác có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, thế nên nó mang đến cho chúng ta rất nhiều công dụng về sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là 5 công dụng của hạt đác mà bạn nên chú ý đến: Làm đẹp – giảm cânHạt đác có thể kết hợp với sữa chua, chè, sương sa, hạt é… nên là món ăn vặt hấp dẫn, giúp cơ thể thanh nhiệt, là bài thuốc dưỡng nhan để bạn có một làn da khỏe mạnh, ít viêm nhiễm. Hạt đác là một người bạn đắc lực trong việc giảm cân của các bạn nữ. Không những có khả năng giải khát, hạt đác còn giúp cơ thể bạn đẩy mạnh quá trình trao đổi chất. Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóaKhi sử dụng hạt đác, bạn sẽ không có cảm giác bị đầy, chướng bụng như khi ăn các loại hạt quả khác. Bởi hạt đác chứa nhiều nước và chất xơ. Các khoáng chất và vitamin có trong hạt đác hỗ trợ hệ tiêu hóa và hoạt động của đường ruột. Hạt đác thơm mát, lại không ngọt sắc nên người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể an tâm sử dụng. Ngăn ngừa loãng xương – hỗ trợ điều trị viêm khớpHạt đác hỗ trợ cơ thể tốt trong việc ngăn ngừa loãng xương bởi hàm lượng canxi trong hạt đác cao (cứ 100g hạt đác có chứa đến 91mg canxi theo tạp chí Advances in Economics, Business and Management Research ở Indonesia). Ngoài ra, cơ thể của chúng ta còn hấp thụ magie, từ đó xương của chúng ta sẽ trở nên mạnh khoẻ và cứng cáp hơn. Ngoài ra, bên trong hạt đác có chứa galactomannan, một loại carbohydrate. Hợp chất này có chức năng giảm đau do viêm khớp, và được ứng dụng là một thành phần bên trong các thuốc điều trị viêm khớp. Hỗ trợ điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạchTheo số liệu thống kê từ tổ chức Y Tế Thế giới, phần lớn những người bị bệnh liên quan đến tim mạch là do huyết áp cao. Và những người huyết áp cao thường sẽ có nồng độ kali thấp so với người bình thường. Trong hạt đác có chứa hàm lượng axit lauric và kali cao, thế nên nó hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều hòa huyết áp của cơ thể. Theo một số nghiên cứu gần đây, việc tiêu thụ hạt đác sẽ giúp giảm lượng LDL cholesterol (xấu) và tăng lượng HDL cholesterol (tốt) trong máu. Do đó, nó sẽ giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu,… Hạt đác tốt cho phụ nữ mang thaiHạt đác là loại hạt rừng lành tính, vậy nên phụ nữ mang thai hoàn toàn yên tâm sử dụng hạt đác trong chế độ ăn uống nghiêm ngặt của mình: – Quá trình mang thai nặng, sẽ tăng áp lực lên phần đốt sống lưng và xương chậu. Do đó, sử dụng hạt đác giúp xương mạnh khỏe, giảm nhức mỏi. – Do thay đổi cơ địa trong quá trình mang thai, chị em phụ nữ dễ bị khó tiêu, táo bón,… ăn hạt đác có chứa chất xơ và nhiều nước sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. – Ăn hạt đác giúp cho huyết áp ổn định trong suốt thai kỳ, đảm bảo quá trình trao đổi chất giữa mẹ và con diễn ra thuận lợi. – Sử dụng hạt đác trong quá trình mang thai giúp bà bầu có thể tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn do tác nhân bên ngoài như thay đổi thời tiết, môi trường ô nhiễm,… – Như đã đề cập bên trên, hàm lượng canxi cao trong hạt đác không chỉ bù đắp chứng thiếu canxi ở phụ nữ mang bầu mà còn là nguồn cung cấp canxi hiệu quả giúp phát triển khung xương trẻ sơ sinh. – Hạt đác còn là thực phẩm lợi sữa. Bà mẹ nuôi con nhỏ có thể ăn hạt đác để có nguồn sữa nhiều, thơm và đầy đủ dưỡng chất. Giá bán hạt đác bao nhiêu?
Mua hạt đác ở đâu?Ngoài việc đặt mua tại các trang TMĐT uy tín như Tiki, Lazada, Shopee … bạn đọc có thể ghé các hệ thống cửa hàng sau đây để mua hạt đác ngon và chất lượng: Mua hạt đác tại Hà Nội
CS1: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội CS2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy CS3: 79 Hồng Mai, phường Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội Website: nongsandungha.com
Beemart Nguyễn Khánh Toàn: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, HN Beemart Lò Đúc: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, HN Website: beemart.vn Mua hạt đác tại HCM
Địa chỉ: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13) Website: nongsandungha.com
Beemart Võ Thị Sáu: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP. HCM Beemart Âu Cơ: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP. HCM Beemart Gò Vấp: 156 Thống Nhất, P.10, Q. Gò Vấp, TP. HCM Website: beemart.vn Hạt đác có phải hạt thốt nốt không? Cách phân biệtCó rất nhiều người thường nhầm lẫn giữa hạt đác và thốt nốt. Tuy nhiên, đây là hai loại hoàn toàn khác nhau và có thể phân biệt dựa trên những đặc điểm sau đây:
Ngoài ra thì nhiều người cũng thường lầm tưởng hạt đác có phải là dừa nước hay không? Thật ra, nếu xét về cái thì hạt đác rất giống như dừa nước, cơm dẻo mềm, trắng trong, cắn vào giữa thì rỗng có nước nhưng về ngoại hình trái và cách sinh sống thì dừa nước hoàn toàn khác, vậy thì các bạn đừng nhầm lẫn nữa nhé! Mong rằng với những thông tin hữu ích về công dụng cũng như giá bán hạt đác của bài viết, bạn sẽ chế biến được những món ngon từ hạt đác. Vào một ngày mùa hè nắng gắt, được giải nhiệt bằng một ly hạt đác mát lạnh, bổ dưỡng quả thực là không có gì sánh bằng. |
