Cá hồi tốt cho sức khỏe nhưng thịt màu cam đỏ, vậy là thịt đỏ hay trắng, trẻ ăn dặm cần lưu ý gì khi dung nạp thực phẩm? (Yến Nguyên, Bình Dương). Show
Trả lời: Các loại cá, trong đó có cá hồi được xếp vào nhóm thịt trắng. Cá hồi có màu vàng cam là do có chứa một lượng nhỏ myoglobin, màu đỏ đặc trưng là do sắc tố carotenoic có tên astaxanthin quy định. Astaxanthin này có thể là tổng hợp tự nhiên hoặc nhân tạo do thức ăn dùng để nuôi cá. Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại cá khác, cung cấp lượng protein đáng kể, từ 20g - 22gam/100 gram cá, tương đương với lượng protein trong thịt bò, thịt gà. Thực phẩm cũng cung cấp vitamin A, vitamin D, đặc biệt là omega 3 và đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp.  Cha mẹ nên cho trẻ ăn dặm bằng cá hồi với một lượng phù hợp. Ảnh: Shutterstock Đối với trẻ ăn dặm, về mặt lý thuyết, khi trẻ đủ 6 tháng tuổi thì phụ huynh có thể cho trẻ tập ăn tất cả các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, ăn thực phẩm gì (trong đó có cá hồi) cũng phụ thuộc vào thói quen hay tập quán ăn uống của mẹ. Nếu mẹ chưa bao giờ ăn cá hồi hoặc có cơ địa dễ dị ứng với cá thì không nên tập cho trẻ ăn cá hồi ngay khi mới ăn dặm. Bởi vì bộ máy tiêu hóa của trẻ chưa quen, chưa hoàn thiện, có thể khiến bé bị rối loạn tiêu hóa hoặc dị ứng. Ngoài ra, thịt cá hồi có kết cấu lỏng lẻo, nếu cá không tươi hoặc không chế biến, bảo quản tốt thì rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập, sản sinh histamin gây dị ứng. Do đó, ngoài việc lưu ý về chọn cá an toàn, mẹ nên tập cho trẻ ăn dặm cá hồi từ tháng thứ 7. Khi đó bé thích nghi với việc ăn uống, các loại thực phẩm. Khi ăn dặm, nguyên tắc chung là cha mẹ tập cho trẻ làm quen với món ăn, tức là ăn từ ít đến nhiều. Khi mới tập ăn cá hồi, bé chỉ nên cho trẻ ăn từ ⅓ đến ½ lượng tương đương với lượng thịt trẻ quen ăn. Mặc dù cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu nuôi trong môi trường không đảm bảo vệ sinh có thể sẽ bị nhiễm các kim loại nặng, ví dụ như thủy ngân, asen... Ăn cá này trong thời gian dài có thể dẫn đến nhiễm các kim loại nặng, tích tụ đến một mức độ sẽ gây ra vấn đề về sức khỏe cho trẻ. Do đó, phụ huynh chỉ nên cho trẻ ăn dặm cá hồi từ 3 đến 4 lần/tuần, kết hợp với các thực phẩm khác để bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng cho trẻ. Cá hồi là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và rất có lợi đối với sức khỏe bởi chúng chứa các chất dinh dưỡng như Omega-3, protein, Vitamin B... Nguồn dinh dưỡng trong cá hồi sẽ thực sự mang lại lợi ích nếu bạn sử dụng đúng cách và hợp lý. Tuy nhiên, mỗi người nên ăn cá hồi bao nhiêu là đủ thì không hẳn ai cũng biết. Điều này có thể khiến cho việc mua lượng cá hồi quá nhiều và gây lãng phí một loại cá ngon và đắt tiền. Vậy nên, bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của 80Foods để nhận được giải đáp cho câu hỏi trên nhé. Cá hồi không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và lành mạnh, phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng Vậy một người nên ăn cá hồi bao nhiêu là đủ? Trung bình trong 1 tuần, mỗi người ăn cá hồi dao động từ 85 gram đến 113 gram là đủ. .jpg) Tuy nhiên, lượng cá hồi theo mỗi khẩu phần sẽ thay đổi theo các độ tuổi khác nhau.
Với phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú được khuyên lựa chọn khẩu phần ăn cá hồi tối đa 340 gram/tuần. Những yếu tố để định lượng khẩu phần ăn cá hồi 1. TuổiKhẩu phần ăn cá hồi trên mỗi tuần có sự khác biệt giữa các độ tuổi. Đối với trẻ em dưới 6 tuổi cần hạn chế lượng cá hồi ăn trên mỗi tuần từ khoảng 28 gram đến 56 gram. Trẻ em từ 6 cho đến 12 tuổi nên sử dụng khẩu phần ăn cá hồi từ khoảng 56 gram đến 85 gram trên mỗi tuần. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên rằng, mọi người nên chia khẩu phần cá hồi thành 2 phần ăn trong tuần. Thành phần cá hồi chứa DHA, EPA, i-ốt, choline và sắt giúp hỗ trợ cho sự phát triển trí não của trẻ em. Ngoài ra, vitamin B, sắt và kẽm trong cá hồi cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của trẻ. Đối với với một người trưởng thành có thể sử dụng lượng khẩu phần ăn cá hồi từ 170 đến 227 gram cá hồi trên mỗi tuần. 2. Người khỏe mạnhKhẩu phần lượng cá hồi nên ăn trong một tuần đối với người khỏe mạnh là từ 85 gram đến 113 gram. Đây là khoảng được cho là tốt nhất cho sức khỏe đối với người khỏe mạnh. 3. Người bị ốmKhi bạn đang bị ốm, lượng khẩu phần cá hồi nên ăn từ 85 gram đến 113 gram. Lúc này cá hồi là nguồn cung cấp lượng protein lý tưởng. Với nhiều axit béo omega-3 và vitamin D trong cá hồi, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch của bạn tốt hơn. .jpg) Sử dụng lượng cá hồi bao nhiêu là quá nhiều so với khẩu phần ăn của một ngườiMột người dùng quá 227 gram cá hồi tươi trên mỗi tuần là quá nhiều so với khẩu phần ăn của một người. Một người khỏe mạnh bình thường có thể ăn cá hồi tối đa là 227 gram mỗi tuần. Tuy nhiên, với những người phụ nữ đang mang thai thì có thể nâng mức khẩu phần ăn tối đa lên tới 340 gram mỗi tuần. Vì sao bạn nên hạn chế ăn lượng cá hồi quá nhiềuCũng giống như những loại thực phẩm khác, việc ăn quá nhiều cá hồi cũng có thể dẫn đến tăng cân và một số ảnh hưởng không có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, việc cân bằng khẩu phần ăn cá hồi trong tuần nên được thực hiện, nhằm giúp cho các thành viên trong gia đình có được sức khỏe tốt nhất. Khi nào trẻ bắt đầu ăn được cá hồi?Theo các chuyên gia khuyến cáo, để tránh việc kích ứng, dị ứng cho bé thì trẻ em nên bắt đầu ăn cá hồi từ 7 tháng tuổi. Bên cạnh đó, khi bé bắt đầu ăn thì chỉ nên cho bé ăn cá hồi từ từ, từng ít một trước nhằm theo dõi phản ứng của cơ thể. Ăn nhiều cá hồi có gây ra béo phì không?Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa lượng chất béo tự nhiên khá cao. Do đó, khi bạn sử dụng lượng cá hồi nhiều sẽ dẫn tới nguy cơ tăng cân. Vì vậy, bạn nên duy trì một chế độ ăn cá hồi cân đối để không tiêu thụ quá nhiều calo. Lưu ý khi lựa chọn nguồn cá hồi và cách chế biến an toànBạn đã biết nên ăn lượng cá hồi bao nhiêu là đủ, tuy nhiên việc lựa chọn nguồn cá hồi an toàn là vô cùng cần thiết. Bạn nên mua cá hồi từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy để tránh sản phẩm cá bị ô nhiễm. .jpg) Khi chế biến cá hồi, bạn cũng nên hạn chế sử dụng lượng dầu cá hồi quá nhiều nếu bạn đã đảm bảo đủ lượng omega-3 từ các nguồn thực phẩm khác. Địa chỉ mua cá hồi tươi80Foods hy vọng rằng những thông tin trên đây đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc mỗi người nên ăn cá hồi bao nhiêu là đủ trong một tuần. Để có thể mua được nguồn cá hồi tươi nhập khẩu đạt chuẩn quốc tế với mức giá bán tốt nhất trên thị trường thì 80Foods là một lựa chọn không thể bỏ qua. Để mua cá hồi chính hãng, chất lượng cao, bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0888 918 080 hoặc đặt mua trên website http://80foods.com.vn/. 1 tuần bé nên ăn bao nhiêu cá hồi?Khẩu phần ăn cá hồi mỗi tuần có sự khác nhau theo độ tuổi. Trẻ em dưới 6 tuổi phải hạn chế lượng cá hồi ăn mỗi tuần trong khoảng từ 28 gam đến 56 gam. Trẻ em từ 6 đến 12 tuổi nên có khẩu phần ăn khoảng từ 56 gam đến 85 gam cá hồi mỗi tuần. Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá hồi 1 tuần?Để đảm bảo an toàn và tránh nhiễm độc thủy ngân, mỗi mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 300g cá hồi trong một tuần. Hơn nữa, cá hồi cũng là loại thực phẩm có chứa nhiều đạm, bởi vậy chỉ nên ăn vào các bữa chính và không nên ăn quá nhiều cùng lúc, hãy chia thành nhiều bữa nhỏ trong một tuần. Nên ăn bao nhiêu cá mỗi tuần?Nên ăn cá bao nhiêu lần trong tuần? Cá là nguồn tốt nhất cung cấp omega-3, dưỡng chất có ích cho sức khỏe giúp giảm nguy cơ trầm cảm, đau tim và suy giảm nhận thức. Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi người nên ăn ít nhất 2 bữa cá, tương đương khoảng 340g cá/tuần. Nên cho bé 2 tuổi ăn cá gì?Các loại hải sản khác cũng được coi là "lựa chọn tốt nhất" cho trẻ bao gồm tôm, cá tuyết, cá da trơn, cua, sò điệp, cá minh thái, cá rô phi, cá trắng, cá hồi, cá rô, cá bơn, cá bơn, cá mòi, cá cơm, cá thu, trai, hàu và tôm hùm. |
