Hướng dẫn cách ép nước cà rốt

Cà rốt là thực phẩm luôn có sẵn trong gia đình, mà còn dễ dàng chế biến. Do đó, cách làm nước ép cà rốt luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị, công dụng và dễ thực hiện ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian.

Nước ép cà rốt – thần dược tốt cho sức khoẻ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm nước ép cà rốt

• Cà rốt: 200gr
• Đường cát: 20ml
• Sữa đặc: 20ml
• Đá viên
• Dụng cụ làm nước ép cà rốt: máy ép trái cây, dao, thớt…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt sau khi mua về, bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu của củ và cắt thành từng khúc nhỏ để dễ ép lấy nước. Mỗi khúc khoảng 2 – 3cm, cách này giúp cho máy xay sinh tố hay máy ép trái cây không bị giảm tuổi thọ và nước ép không có nhiều xơ sót lại.

Lựa những quả cà rốt tươi để làm nước ép ngon (Ảnh: Internet)

Cắt cà rốt thành từng khúc nhỏ để dễ dàng ép lấy nước (Ảnh: Internet)

Bước 2: Ép cà rốt lấy nước

Bạn cho lần lượt cà rốt vào máy ép lấy nước. Nếu không có máy ép bạn có thể sử dụng máy xay thay thế. Trong quá trình xay cà rốt, bạn thêm một ít nước lọc vào để máy dễ xay hơn, sau đó dùng túi vải vắt lấy nước cốt.

Dùng máy ép hoặc máy xay đều được (Ảnh: Internet)

Bước 3: Trang trí đồ uống

Bước cuối cùng của cách làm nước ép cà rốt là bạn cho khoảng 80ml pha với nước đường hoặc đường cát. Ngoài ra, bạn có thể thêm sữa đặc vào để tạo ngọt tuỳ theo sở thích nhé. Giờ thì bạn đã hoàn thành xong món đồ uống giải khát ngày hè tuyệt vời rồi đấy!

Tác dụng của nước ép cà rốt

– Ngăn ngừa ung thư: Cà rốt chứa nhiều hợp chất phytochemical, đây là chất có khả năng chống ung thư tự nhiên bằng cách thúc đẩy khả năng miễn dịch, cũng như ức chế các tế bào ung thư.

– Giàu vitamin A tốt cho mắt: Uống nước ép cà rốt có khả năng tăng sức khoẻ cho mắt nhờ cà rốt chứa nhiều vitamin A.

– Duy trì huyết áp ổn định: Sử dụng nước ép cà rốt giúp giảm 5% huyết áp tâm thu, nhờ cà rốt chứa các chất dinh dưỡng như chất xơ, kali, nitrat, vitamin C…

– Thải độc tố: Cà rốt có khả năng điều trị tình trạng tổn thương gan do mất cân bằng oxy hoá, hỗ trợ chức năng gan tổng thể và giúp ngăn ngừa các bệnh về gan.

Ngoài ra, nước ép cà rốt còn có tác dụng làm đẹp như mịn da, tốt cho răng và nướu, nuôi dưỡng sâu bên trong mái tóc của bạn. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cà rốt có những hàm lượng dinh dưỡng như sau:

STTVi chất dinh dưỡngHàm lượng1Calo52 kcal2Carbohydrate12,26 g3Đường3 g4Protein1,19 g5Chất béo0,31 g6Chất xơ3,6 g7Vitamin A1069 mcg8Vitamin C7,6 g9Canxi42 mg10Sắt0,38 mg11Magie15 mg12Phốt pho45 mg13Kali410 mg14Natri88mg15Kẽm0,31 mg16Axit folic24 mcg17Vitamin K16,9 mcg

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng Của Cà Rốt (Nguồn: Internet)

Nên uống nước ép cà rốt vào lúc nào?

Bạn nên uống nước ép cà rốt sau bữa ăn. Nếu bạn đang đói thì không nên uống nước ép cà rốt. Bởi vì có thẻ ảnh hưởng đến dạ dày. Bạn chỉ cần uống khoảng 70 – 100ml. Những ai đang bị táo bón, đầy bụng, vàng da thì không nên uống nước ép cà rốt thường xuyên.

Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không?

Bất kỳ thực phẩm nào đều có những công dụng tuyệt vời riêng, tuy nhiên khi bạn lạm dụng quá mức sẽ dẫn đến những tác dụng phụ ngoài ý muốn. Do đó, bạn nên uống nước ép cà rốt 2 – 3 lần/tuần, hạn chế uống thường xuyên mỗi ngày.

Cách làm nước ép cà rốt thực sự rất dễ thực hiện tại nhà, ai ai cũng có thể làm được. Chính vì thế, bạn đừng quên bổ sung món đồ uống bổ dưỡng này vào thực đơn chăm sóc cơ thể mỗi ngày. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm nước ép ổi giảm cân ngay nhé.

Đỗ Hiền đã từng nắm giữ vị trí quản lý tại một Nhà hàng, Khách sạn nổi tiếng. Với mong muốn chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm trong quá trình làm việc cho các bạn trẻ có cùng đam mê pha chế đồ uống, Đỗ Hiền đã và đang là cộng tác viên tại website Bartender.edu.vn.

wikiHow là một trang "wiki", nghĩa là nhiều bài viết ở đây là nội dung của nhiều tác giả cùng viết nên. Để tạo ra bài viết này, 39 người, trong đó có một số người ẩn danh, đã thực hiện chỉnh sửa và cải thiện bài viết theo thời gian.

Bài viết này đã được xem 33.837 lần.

Nước ép cà rốt là thức uống ngon và giàu dinh dưỡng, bao gồm beta-carotene, vitamin A, B, C, D, E, K cùng các khoáng chất như canxi, phốt-pho và kali. Cà rốt tốt cho da, tóc, móng và chức năng gan, vì vậy làm nước ép cà rốt tại nhà là một cách thông minh để chăm sóc sức khỏe. Dù dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, hay dùng máy ép hoa quả thì bài viết này cũng sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm nước ép cà rốt.

• Thời gian chuẩn bị: 20 phút
• Thời gian ép nước: 15-30 phút
• Tổng thời gian: 35-50 phút
• Rửa sạch 1 kg cà rốt (khoảng 8 củ) dưới vòi nước lạnh. Dùng bàn chải rửa rau củ để chà sạch nếu có thể. Dùng dao cắt bỏ đầu lớn của củ, nơi phần củ đã từng hoặc vẫn còn dính với phần lá xanh của cây cà rốt.
• Nếu đặc biệt lo về thuốc trừ sâu trên bề mặt củ, bạn nên gọt vỏ cà rốt. Bước này không làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của nước ép.
• Bạn có thể mua cà rốt được trồng hữu cơ, tuy đắt tiền hơn nhưng không bị phun thuốc trừ sâu.
• Dù dùng máy xay sinh tố chất lượng cao hay máy xay thực phẩm thì bạn cũng nên tránh làm hỏng thiết bị do cho nguyên củ cà rốt vào. Cắt cà rốt thành miếng vừa phải trước khi ép thành nước. Máy xay thực phẩm hoặc máy xay nào cũng hoạt động tốt khi ép 1-2 khối cà rốt.
• Cho cà rốt đã rửa sạch và cắt miếng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Xay đến khi cà rốt được cắt hoặc nghiền nhuyễn.
• Cho thêm một ít nước nếu cà rốt không quá ẩm và cần thêm nước để được xay nhỏ.
• Lưu ý rằng máy xay thực phẩm không xay cà rốt nhuyễn bằng máy xay sinh tố chất lượng cao. Mặc dù không quan trọng nhưng nếu có thể, bạn nên dùng máy xay sinh tố chất lượng cao.
• Pha loãng vị của hỗn hợp cà rốt nghiền bằng cách trộn với nước. Cách này giúp hỗn hợp có vị ngon hơn và tạo ra nhiều nước ép hơn.
• Đun sôi 2 cốc nước.
• Trộn cà rốt nghiền với nước nóng vào hũ thủy tinh lớn.
• Khuấy cho cà rốt nghiền hòa quyện với nước.
• Một trong những đặc tính tuyệt vời nhất của nước là nó hấp thụ dưỡng chất cùng hương vị rất tốt khi còn nóng. Giống như trà, cà rốt nghiền được ủ càng lâu trong nước nóng thì nước ép càng ngon và giàu dinh dưỡng. Nên ủ khoảng 15-20 phút.
• Dùng rây cầm tay để lọc lấy nước ép vào bình đựng dung tích 2 lít.
• Dùng đáy cốc thủy tinh hoặc vật cùn khác để ấn lên hỗn hợp nhằm ép lấy lượng nước ép nhiều hết mức có thể từ chiếc rây.
• Nếu muốn lọc sạch thêm phần thịt củ, bạn có thể đổ nước ép vừa lọc được vào miếng vải lọc.
• Bước này không bắt buộc nhưng nước ép sẽ rất ngon.
• Tùy vào độ đậm đà yêu thích mà bạn có thể thêm nước vào nước ép cà rốt cho tăng thêm hương vị.

Nước ép bắt đầu oxy hóa và mất đinh các dưỡng chất giá trị ngay lập tức, đặc biệt là nếu bạn dùng máy ép ly tâm tốc độ cao. Bạn nên cố gắng uống nước ép ngay sau khi ép xong càng sớm càng tốt, để ở nhiệt độ phòng hoặc thêm đá viên nếu thích. Tuy nhiên, nếu phải bảo quản trong tủ lạnh thì không được quá 24 tiếng.