️ Bún thịt nướng kim tiền miền Tây ️Gia vị để ướp với 1kg thịt ( thịt nạc vai sẽ ngon hơn ) - 2 muỗng canh rượu mai quế lộ ( nếu k có có thể thay bằng 1mc rượu trắng,nhưng sẽ k ngon bằng rượu mql) - 1/2 muỗng canh ngũ vị hương - 2 muỗng canh mật ong - 3 muỗng canh sữa đặc - 3 muỗng canh sữa tươi - Tỏi đập dập - Hành tím,tỏi phi vàng - 2 muỗng canh dầu hào - 2 muỗng canh dầu màu điều - 2 muỗng canh hạt nêm - 2 muỗng canh nước tương - 2 muỗng canh nước mắm - 1/2 muỗng canh bột ngọt Nên để theo thứ tự gia vị như trên vì e nghĩ thịt heo ướp gia vị mặn trước thịt sẽ bị cứng. E ướp để trong tủ lạnh qua hôm sau e mới nướng, nếu k có thời gian có thể ướp ít nhất 60p cho thịt thấm nhe. Mỡ heo sắt nhỏ, sợi hay lát mỏng tuỳ, hành tây sắt mỏng ( k cho hành cũng k sao) sau đó cuộn với thịt đã ướp rồi nướng thôi. |