Đun sôi 300ml dầu ăn trong chảo với lửa to cho đến khi dầu sôi, bạn dùng đũa khuấy đều chảo dầu cho nhiệt được tỏa đều trong chảo. Show Sau đó hạ lửa nhỏ xuống và cho bánh đã cán mỏng vào. Khi thấy bánh nổi lên bạn dùng vá đẩy, nhúng và xoay tròn bánh thật đều tay khoảng 3 - 4 phút cho bánh nở đều. Tiếp đến bạn luân phiên trở mặt bánh khoảng 1 phút cho đến khi 2 mặt vàng đều thì bạn vớt ra. Làm tương tự với những bánh còn lại.
Sau khi trộn bột, bạn cho bột ra thớt rồi nhồi đến khi bột dẻo, mịn, không dính tay. Mách nhỏ:
Bột sau khi nhồi xong, cho khối bột vào tô lớn, bọc kín miệng tô và mang đi ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 27°C. Nếu trời nóng thì ủ khoảng 1 tiếng hoặc 2 tiếng nếu trời lạnh bạn hãy bật lò nướng khoảng 30°C rồi tắt lò, đặt tô bột đã bọc kín cho vào lò ủ. Lưu ý: Không ủ quá lâu bột sẽ chua, hôi mùi men và bánh sẽ không nở. Cũng như không ủ bột ở nhiệt độ quá cao khiến men chết cũng sẽ làm bánh không nở. Bột sau khi ủ xong sẽ nở gấp 2 - 2.5 lần so với ban đầu. Ấn ngon tay vào giữa khối bột. Nếu bột lõm xuống, không đàn hồi tức là bột ủ đã đạt. Skip to content
-- Web Trường Thịnh Group có bài ❎❤️: Cách làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu ngon mà dễ cho cả nhà thưởng thức Hy vọng rằng cách làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tự tin vào bếp để thử sức và chiêu đãi cả gia đình Trong bài viết này, Web sẽ tiếp tục chia sẻ tới bạn một món bánh cực lôi cuốn được làm từ nồi chiên không dầu, đó chính là món bánh tiêu. Hy vọng rằng việc làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu cực dễ dàng dưới đây sẽ giúp bạn tự tin tưởng vào bếp để thử sức và tiếp đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần hay lễ Tết. Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Các nguyên liệu làm bánh tiêu khá quen thuộc và cũng không có nhiều điều phải lưu ý. Tuy nhiên để bánh tiêu thành phẩm được ngon nhất thì bạn nên chọn loại bột mì số 11 nhé. Bước 1: Bạn đập trứng ra bát, đánh tan và sẽ cho thêm sữa tươi và đường vào khuấy đều. Cho hỗn hợp này qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn nhất. Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn bột mì, bột baking soda và sẽ cho qua rây và bỏ vào bát hỗn hợp trứng sữa ở trên. Dùng tay nhào hỗn hợp bột khoảng 15 phút bằng thao tác ấn, kéo giãn rồi gấp đôi bột và tiếp tục ấn, kéo giãn… cho đến khi nó thành khối dẻo đồng nhất, không còn bị dính tay nữa thì dùng khăn đậy lại cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Bước 3: Bạn phủ chút bột khô lên mặt phẳng rồi cho phần bột đã nở 2 lần ra và tiến hành nhào thêm 1 lần nữa. Tiếp theo, bạn lăn bột thành hình trụ dài rồi cắt bột thành các đoạn bằng nhau. Bước 4: Bạn vê tròn các viên bột rồi lăn qua mè trắng để mè trắng che phủ khắp bao quanh viên bột. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết chỗ bột đã cắt. Sau đó, bạn ấn dẹt các viên bột xuống và để khoảng 10 phút.
Bước 5: Bạn cài đặt nồi chiên ở 150 độ C trong 5 phút để làm nóng nồi trước. Sau 5 phút, bạn xếp các viên bánh vào khay chiên và cài đặt nồi chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau thời gian này, bạn kiểm tra bánh đã vàng đều chưa, nếu chưa thì cũng đều có thể lật mặt và chiên tiếp 5 phút nữa.
Yêu cầu thành phẩm và lưu ý khi làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầuBánh tiêu truyền thống thường được chiên ngập dầu nên nhiều bạn sẽ khá ái ngại khi thưởng thức. Tuy nhiên khi làm bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không còn cảm giác bị ngấy dầu mỡ nữa. Chiếc bánh thơm lừng mùi vừng, ngọt nhẹ, có cảm giác dai dai, hơi giòn nhưng vẫn đáp ứng mềm chứ khỏi bị cứng. Vào những ngày khí hậu se lạnh mà được thưởng thức chiếc bánh tiêu nóng sốt này thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào? Trong qui trình làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu bạn phải chú trọng một vài điểm sau đây nhé:
Trên này là chia sẻ của chúng tôi về phong thái làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu ngon mà dễ cho tất cả nhà thưởng thức. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. > > > Tham khảo thêm:
cách làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu,làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu Nội dung ✔️ Cách làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu ngon mà dễ cho cả nhà thưởng thức được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks. |
