Hạt hạnh nhân và hạt óc chó là hai loại hạt rất được ưa chuộng hiện nay bởi độ thơm ngon và bùi béo khi ăn. Không những thế hai loại hạt óc chó hạnh nhân này còn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì chúng vô cùng lợi cho cơ thể con người. Tuy nhiên, không ít người vẫn thắc mắc rằng “Hạt hạnh nhân và óc chó loại hạt nào tốt hơn?”, để có thể trả lời được câu hỏi này bạn hãy cùng Nut Garden theo dõi bài viết dưới đây nhé! Show
Đầu tiên, chúng ta đều biết hạnh nhân và óc chó đều là những loại hạt tốt cho sức khỏe mà các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyên dùng. Tuy nhiên để biết được hai loại hạt trên loại nào tốt hơn và tốt như thế nào đối với sức khỏe thì cần tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong chúng. Dưới đây sẽ là những thông tin về giá trị dinh dưỡng của óc chó hạnh nhân mà bạn nên biết.  1. Dinh dưỡng hạt hạnh nhânKhông tự nhiên mà hạt hạnh nhân luôn được gọi là nữ hoàng của các loại hạt. Bên trong chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, gần như là cao nhất hiện nay. Hạnh nhân rất giàu protein, axit oleic, axit béo không bão hòa đơn, các loại vitamin E, B và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể. Cụ thể, trong 100g hạnh nhân chứa:
2. Dinh dưỡng hạt óc chóNhiều nguyên cứu chỉ ra rằng hạt óc chó chứa nhiều omega 3, phốt pho và canxi, nhiều gấp 5 lần so với cá hồi. Vì vậy, bổ sung quả óc chó trong thực đơn vô cùng có lợi cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Quả óc chó thực sự có rất nhiều dưỡng chất hơn chúng ta mong đợi, giàu omega 3, chất xơ, protein, phốt pho,… và các thành phần khác.Cụ thể trong 100g óc chó chứa:
Hạnh nhân và óc chó loại hạt nào tốt hơn cho bà bầuFolate, sắt, canxi,… là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự sống và sự phát triển lành mạnh của mẹ và bé. Những chất kể trên đều có trong hạnh nhân và óc chó. Vậy loại hạt nào tốt hơn cho bà bầu? Hạt óc chó đã vô cùng nổi tiếng có lợi vì chứa các chất béo có lợi và giàu omega-3 bổ sung tốt cho trí não của thai nhi. Tuy nhiên, mùi vị của loại hạt này có phần hơi khó ăn, nhất là đối với mẹ bầu những tháng đầu mang thai. Vì thế, một số mẹ bầu có tình trạng ốm nghén nặng sẽ khó mà ăn được loại hạt này. Ngược lại, hạt hạnh nhân lại đem lại hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng hơn hẳn. Hạnh nhân không quá béo nên hạn chế được tình trạng nôn nghén cho mẹ bầu. Vừa dễ ăn mà hàm lượng chất dinh dưỡng cũng không thua kém gì óc chó nên chúng được nhiều mẹ bầu yêu thích lựa chọn. Hạt hạnh nhân hay óc chó đều đem lại những dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe của bà bầu. Vì thế, mà mẹ bầu có thể lựa chọn loại thích hợp tùy theo khẩu vị riêng và nhu cầu của bản thân nhé. Tham khảo bài viết: (Bà bầu) Nên ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày là đủ? Hạt hạnh nhân và óc chó hạt nào tốt hơn cho trẻ emNghiên cứu chỉ ra rằng, trong 28g quả óc chó chứa khoảng 13g axit béo không bão hòa và trong số đó có khoảng 2,5g là omega-3. Hạnh nhân thì ít hơn khi chỉ chứa 3,5g chất béo không bão hòa đa và không chứa acid béo omega-3. Vì vậy, giữa quả óc chó và hạt hạnh nhân thì hạt óc chó là sự lựa chọn tối ưu hơn nếu muốn trẻ hấp thu omega-3. Ngoài ra, óc chó còn chứa các dưỡng chất rất tốt cho tế bào thần kinh của trẻ nhỏ, đặc biệt là quá trình tạo máu và làm lành vết thương nhanh chóng. Hạt hạnh nhân cũng không hề kém cạnh, chúng nhiều magie giúp giảm nguy cơ sinh non, tạo tiền đề có sự phát triển trí thông minh của trẻ nhỏ. Mẹ bầu trong quá trình mang thai bổ sung hạt hạnh nhân vào chế độ ăn không chỉ tốt cho bé mà con có thể cải thiện tình trạng tiện bí thường gặp trong quá trình mang thai. Hạnh nhân hay óc chó tốt hơn là câu hỏi được nhiều người quan tâm, cả 2 đều là những loại hạt tốt cho sức khỏe của bé nên mẹ bầu hãy kết hợp thật tốt 2 loại hạt này trong chế độ ăn hàng ngày của bé nhé! Hạt hạnh nhân và hạt óc chó loại nào giảm cân tốt hơnCó thể thấy, hàm lượng chất béo và mật độ calo trong các loại hạt khá cao. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng các loại hạt có thể giúp giảm cân, đặc biệt là đến hạnh nhân. Trong hạnh nhân tuy có nhiều chất béo nhưng lại là chất béo tốt, protein và chất xơ nên giúp no lâu và giảm cảm giác đói. Ngoài ra, hạnh nhân có tốc độ oxy hóa chất béo cao, có tác dụng là giảm chất béo nội tạng. Ngoài ra, hạnh nhân cũng đóng vai trò quan trọng trong cung cấp năng lượng không hoàn chỉnh giúp ngăn cản các chất béo được giải phóng chất để cơ thể bạn có thể hấp thụ tất cả lượng calo của nó. Đối với quả óc chó, một nghiên cứu trên 293 người đã cho thấy họ giảm cân tốt hơn khi 30 gram quả óc chó được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân. Nghiên cứu về quả óc chó trong hiệu quả giảm cân hiện nay vẫn còn nhiều hạn chế. Do đó, các nghiên cứu thêm vẫn đang diễn ra. Có thể thấy hạnh nhân óc chó đều là những loại hạt chứa nhiều chất xơ, chất béo tốt nên khá phù hợp khi cho vào chế độ giảm cân, ăn kiêng. Các bạn có thể kết hợp cả 2 loại hạt này để đỡ ngán khi ăn một loại hạt nhé! Có thể bạn quan tâm: Ăn hạt óc chó có béo không Nhược điểm khi dùng hạt óc chó và hạnh nhânHạt hạnh nhân quả óc chó tuy rất tốt nhưng vẫn có tồn tại một số nhược điểm, bao gồm khả năng gây dị ứng và hàm lượng chất chống độc. Khoảng 2% dân số Hoa Kỳ dị ứng với các loại hạt và các phản ứng với chúng có thể từ nhẹ đến nặng. Quả óc chó và quả hạnh dễ gây dị ứng. Tuy nhiên, có thể thấy nhiều người bị dị ứng với quả óc chó hơn là hạnh nhân. Xét về hàm lượng chất chống độc, trong cả hạnh nhân và óc chó đều có chứa axit phytic, chất thường thấy trong các loại hạt. Trên thực tế, quả óc chó là loại thực phẩm có hàm lượng phytate cao thứ hai sau đậu nành, với hàm lượng khoảng 0,1 đến 9,4%. Axit phytic là một chất chống độc vì nó liên kết được với các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm và mangan sau đó ức chế sự hấp thụ của chúng. Cuối cùng, hãy nhớ rằng cả óc chó, hạnh nhân hay những loại hạt nói chung đều có ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể và được sử dụng trong chế độ ăn kiêng.Tuy nhiên, mật độ calo cao có trong chúng có thể dẫn đến tăng cân nếu bạn ăn với số lượng lớn. So sánh về giá hạt hạnh nhân và hạt óc chóHiện nay trên thị trường có rất nhiều loại hạt hạnh nhân và hạt óc chó khác nhau được nhập khẩu từ các nước trên thế giới. Do đó mà mỗi loại lại có mức giá tùy thuộc vào chất lượng của hạt. Hạt hạnh nhân Mỹ có giá dao động từ 300.000 – 400.000 đồng/kg. Đây là mức giá bán lẻ nên khi mua sỉ chúng ta sẽ được hưởng mức giá ưu đãi hơn. Về hạt óc chó, giá của loại hạt này có cao hơn một chút so với hạt hạnh nhân, khoảng từ 400.000 – 500.000 đồng/kg. Tuy nhiên mức giá này cũng phụ thuộc vào xuất xứ và loại hạt óc chó. Nếu so sánh hạt hạnh nhân và hạt óc chó về giá thì không thể bao quát được hết bởi tùy thuộc vào chủng loại hạt cũng như hạt đã bóc vỏ hay chưa. Nhưng nhìn chung thì giá của 2 loại hạt này cũng không chênh lệch nhau quá nhiều. Để biết thêm thông tin chi tiết về giá hạnh nhân và óc chó bạn thể liên hệ với Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu quả óc chó?(PLO)- Để có lợi cho sức khỏe, chúng ta nên tiêu thụ 7-14 quả óc chó hàng ngày. Các nhà nghiên cứu cho biết rằng, tiêu thụ quả óc chó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cụ thể trong quả óc chó chứa hàm lượng axit alpha-linolenic (ALA) cao, giúp tăng cường sức khỏe thần kinh và tim mạch, theo Boldsky. Ai không nên ăn hạt óc chó?Tuy hạt óc chó đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, và người lớn tuổi nhưng nó cũng đại kỵ với một số nhóm người như sau: Đầu tiên, những người thuộc nhóm người thừa cân, béo phì và có hàm lượng mỡ trong máu cao. Hạt óc chó và hạnh nhân có tác dụng gì?2.1 Nguồn năng lượng dồi dào, giúp tăng cân.. 2.2 Hỗ trợ phát triển não bộ, trí thông minh.. 2.3 Tăng cường hệ miễn dịch.. 2.4 Cải thiện xương khớp, chống loãng xương.. 2.5 Tạo hồng cầu, phòng bệnh thiếu máu.. 2.6 Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.. 2.7 Giảm cholesterol, stress.. 2.8 Phòng chống táo bón.. 100 g hạt óc chó chứa bao nhiêu gam protein?Cụ thể trong 100g quả óc chó có chứa: Chất xơ: 7.1g. Protein: 15.0g. Vitamin C: 3 mg. |
