Nguyên liệu:
Hướng dẫn nấu chè đỗ xanh Bước 1: Ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh hoặc nước nóng đều được, nhặt bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước, sau đó ngâm đậu cho hạt nở to rồi vớt ra vo sạch. Chọn hạt đậu to tròn và mẩy Bước 2: Cho đậu xanh đã vo sạch vỏ vào nồi đun khoảng 20 phút thì cho đường. Nêm cho vừa khẩu vị rồi đun tiếp 15 phút nữa cho hạt đậu nở hết cỡ. Sau khi vo hết vỏ thì cho vào nồi đun Bước 3: Pha bột sắn vào nước, rồi cho vào nồi quấy đều, nhanh tay cho bột sắn chín đến khi thấy sóng sánh là được. Bột sắn dây pha ra nước sẽ không bị vón cục và nhanh chín hơn Nồi chè có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm quyến rũ Bước 4: Cho ra bát và cho chút nước cốt dừa, trộn đều và thưởng thức Món chè đậu xanh đơn giản và ngon tuyệt vời. Tham khảo thêm: dạy nấu chè, dạy làm bánh chuyên nghiệp, học làm dimsum… Hãy cảm nhận vị thơm của đậu xanh và nước cốt dừa, độ sánh dẻo và mát lịm của bột sắn dây. Món ăn này không chỉ ngon mà còn hết sức bổ dưỡng. Nhất là khi vừa làm việc mệt mỏi mà có một bát chè đậu xanh thì quả là tuyệt vời, nó sẽ làm bạn sảng khoái hơn và quên đi mệt mỏi. Hi vọng với cách nấu chè đỗ xanh cực ngon này sẽ giúp bạn tăng hương vị cho cuộc sống và tiết kiệm thời gian.  Nấu chè đỗ xanh 2. Nấu chề đỗ xanh cốt dừa thơm ngậyNguyên liệu – 400 g đậu xanh đã chà vỏ. – 150 g dừa nạo. – 200 g đường cát trắng (hoặc đường phèn). – 1 ống vani, bột sắn dây (hoặc bột năng/ bột bắp), muối. Cách nấu chè đỗ xanh nước cốt dừa Bước 1: – Đậu xanh cà vỏ bạn ngâm với nước lạnh, nhặt bỏ những hạt đậu nổi lên bề mặt nước (những hạt này khi nấu sẽ có vị đắng làm chè không ngon). Ngâm khoảng 3 – 4 tiếng cho hạt đậu nở to rồi bạn vớt ra rổ/rá, rửa sạch lại với nước và để cho ráo. – Dừa nạo bạn ngâm với 1 chén nước nóng khoảng 30 phút sau đó vắt lấy phần nước cốt. Bước 2: – Trút đậu xanh vào nồi và đổ nước cho ngập hạt đậu khoảng 1 cm, cho vào 1 chút muối và 100 g đường nấu 20 phút cho sôi (để đường ngấm vào hạt đậu trong quá trình đậu nở mềm). – Sau đó bạn cho thêm khoảng 0.5 lít nước (hoặc nhiều hơn tùy theo sở thích của gia đình bạn), tiếp tục nấu lửa nhỏ thêm 15 phút nữa cho hạt đậu nở hết cỡ, thêm đường cho độ ngọt vừa ăn. Trong quá trình nấu bạn nhớ hớt hết bọt cho chè có màu đẹp hơn và ngon hơn nhé. Bước 3: Bột sắn dây hay bột năng/bột bắp bạn pha với chút xíu nước rồi đổ từ từ vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy cho tới khi nồi đậu đạt độ sánh như ý. Nấu chè đậu xanh nước cốt dừa bạn dùng bột sắn dây là ngon nhất, vì pha vào nước sẽ không bị vón cục, nấu lên lại thơm và vị chè rất ngon, thêm tính mát. Bước 4: Nước cốt dừa bạn pha cùng một chút bột sắn dây và đường, đun sôi trên bếp cho hơi sánh lại, thêm vào 1 ống vani và tắt bếp. Bước 5: Múc đậu xanh ra chén, thêm nước cốt dừa vào và thưởng thức. Nếu muốn ăn lạnh bạn có thể bảo quản đậu đã nấu chín trong tủ lạnh cũng sẽ rất ngon và mát, tuy nhiên không thích hợp đánh đá vì sẽ mất độ sánh của chè và làm chè chảy nước bạn nhé. CommentsPowered by Facebook Comments
Khi nước già sôi, cho đậu cove vào để luộc. Thời gian luộc đậu cove chín tới trung bình 4 phút. Ngoài ra, để đậu cove luộc được xanh, không bị ... Cookbeo.com 5 phút trước 1551 Like
Cách làm món Đậu cô ve luộc ngon tuyệt của nhà mình ;) Món này tuy đơn giản nhưng mẹ yêu cầu Như phải luộc sao cho có màu xanh và giữ màu lâu. Cookpad.com 5 phút trước 1101 Like
Thả đậu vào nước sôi, nấu trong 2 phút hoặc cho đến khi mềm. Mẹo luộc đậu cove giòn và xanh ngon miễn chê. Gắp đậu ra cho ngay vào tô nước đá đã ... Phunumoi.net.vn 10 phút trước 1817 Like
Nhấn nút nồi cơm điện như bạn nấu cơm bình thường, khoảng 15 - 20 phút là đậu sẽ chín. Bạn tiếp tục để đậu trong nồi (không nên mở nắp nồi kiểm ... Www.dienmayxanh.com 9 phút trước 744 Like
› ... › Công thức Www.wikihow.vn 1 phút trước 1775 Like
› ... › Kỹ thuật nấu ăn Www.wikihow.vn 1 phút trước 646 Like
Với quỹ thời gian hạn hẹp , bạn muốn có ngay 1 bữa cơm đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng thì món đậu cove luộc này là lựa ... Sites.google.com 1 phút trước 1661 Like
Đó là những quả đậu bắp già, đã bị dập trong quá trình vận chuyển, khi luộc sẽ rất dai và không còn ngon nữa. Ngoài ra, để có thể lựa được đậu bắp đảm bảo ... Www.bachhoaxanh.com 9 phút trước 1509 Like
Đậu que luộc, đậu que xào là món ăn ngon, dân dã, tốt cho sức khỏe gia đình ... LÌ XÌ BAO TRÚNG - RÚT LÀ CÓ QUÀ cùng Webtretho trong dịp tết Nhâm Dần này! Www.webtretho.com 7 phút trước 1231 Like
Bạn chỉ nên chiên rán loại đậu này trong 5-10 phút. Với món hấp, nên đun khoảng 2,5-3 giờ đồng hồ. Đậu luộc sẽ đun khoảng 5-6 giờ nếu chưa ... M.plo.vn 4 phút trước 1419 Like
Trong khi luộc. - Dùng nồi to, để rau ngập nước khi luộc, giúp rau chín đều và không bị sống. · Không nên luộc rau quá chín vì như vậy sẽ làm chết vitamin. Thời ... Www.knorr.com 2 phút trước 492 Like
Món này siêu đơn giản, nhanh gọn, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ, và ăn ngon miệng nữa! Bạn nghĩ Đậu Rồng Luộc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Rồng ... Hoccachlam.com 2 phút trước 1771 Like
Đậu que được bảo quản trong tủ lạnh thì luộc từ 10 đến 12 phút. Xào: đậu que trong tủ lạnh xào trong 15 phút để chắc chắn rằng đã chín, còn đậu que tươi chỉ cần ... Www.cooky.vn 5 phút trước 825 Like
Trong khi ấy, loại giá đỗ bao gồm chất kích thích phát triển không ... Gì? 5 Món Ngon Đặc Sản Từ Cù Kỳ Hấp, Luộc Cua Bao Nhiêu Phút Là Chín. Caonguyenfood.com 7 phút trước 1787 Like
Rửa sạch đậu, để róc khô, đổ vào nước sôi, nước chỉ cần ngập đậu một đốt ngón tay là được. Khi nước trong nồi sắp cạn, lại đổ nước sôi vào, sau ... Laodong.vn 10 phút trước 705 Like
Bảo quản các loại ngũ cốc trong tủ lạnh được bảo lâu. Ngủ cốc không chỉ nói riêng các loại hạt sống như ngô, đậu, điều… mà còn cả những loại đã qua chế biến ... Eurocook.com.vn 9 phút trước 859 Like
Để món đỗ xào luôn giòn ngon, xanh mướt mắt cũng cần chút bí quyết ... Sau khi luộc đỗ trong 40 giây, thì vớt ra ngay, sau đó rửa lại nước ... Eva.vn 5 phút trước 1883 Like |
